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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯乙酸对甲酚酯 |
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| 【英文名称】 4-CRESYL PHENYLACETATE 4-METHYLPHENYL PHENYLACETATE FEMA 3077 P-CRESYL A-TOLUATE P-CRESYL PHENYLACETATE PHENYLACETIC ACID P-CRESYL ESTER PHENYLACETIC ACID P-TOLYL ESTER P-TOLYL A-TOLUATE P-TOLYL PHENYLACETATE 4-methylphenylbenzeneacetate Acetic acid, phenyl-, p-tolyl ester Benzeneacetic acid, 4-methylphenyl ester Benzeneaceticacid,4-methylphenylester p-Cresyl alpha-toluate phenyl-aceticacip-tolylester p-tolyl p-Tolyl alpha-toluate P-TOLYL PHENYLACETATE 99+% CresylPhenylAcetate p-Cresyl-α-toluate |
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| 【CAS】 101-94-0 |
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| 【中文名称】 苯乙酸-4-甲苯基酯 苯乙酸对甲酚酯 4-甲苯基苯乙酸酯 |
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| 【EINECS 编号】 202-990-1 |
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| 【分子式】 C15H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00025983 |
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| 【分子量】 226.27 |
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| 【MOL 文件】 101-94-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色晶体，呈风信子和水仙似香气，有蜂蜜似香味。沸点310℃，熔点74～75℃，凝固点＞73.5℃。不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。 | |
| 【熔点 】74-76 °C(lit.) | |
| 【沸点 】148 °C / 1.5mmHg | |
| 【FEMA 】3077 | |
| 【Merck 】2585 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作调香剂 | |
| 【用途二】可用于水仙、大花茉莉、依兰、铃兰、风信子、晚香玉、栀子等花香型香精。也可用于配制人造麝香香精。在香精中用量一般在1%以下，偶尔也可微量用于蜜香、奶油、坚果、焦糖等香型的食用香精中。 | |
| 【用途三】GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制果仁、蜂蜜、焦糖和奶油香精。 | |
| 【用途四】用于水仙、风信子等花香型日用香精和蜜香、奶油、焦糖等食用香精，也用于配制人造麝香。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2000 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97% 酸值(OT-4) ≤1.0 熔点 ≥71℃ | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】CY1679750 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由对甲酚和苯乙酸酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氯化亚砜-->苯乙酸-->对甲酚-->苯乙酸酯 | |
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