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| 基本信息 | |
| 【中文】 异丁酸胡椒酯 |
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| 【英文名称】 (1,3-BENZODIOXOL-5-YL)METHYL ISOBUTYRATE 3,4-METHYLENEDIOXYBENZYL ISOBUTYRATE FEMA 2913 ISOBUTYRIC ACID PIPERONYL ESTER PIPERONYL ISOBUTYRATE propanoicacid,2-methyl-,1,3-benzodioxol-5-ylmethylester PIPERONYL ISOBUTYRATE 98+% Piperonylisobutyrate,99% isobutyric acid 3,4-methylenedioxybenzyl ester 2-Methylpropionic acid 1,3-benzodioxol-5-ylmethyl ester |
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| 【CAS】 5461-08-5 |
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| 【中文名称】 异丁酸胡椒酯 |
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| 【EINECS 编号】 226-745-3 |
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| 【分子式】 C12H14O4 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00005826 |
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| 【分子量】 222.24 |
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| 【MOL 文件】 5461-08-5.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【沸点 】91-92 °C0.005 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.154 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2913 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.511(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97% 酸值(OT-4) ≤1.0 折射率(n D 20) 1.506～1.513 相对密度(d 25 25) 1.154～1.160 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：饮料0.05～1.0；冷饮0.05；糖果0.05～3.5；焙烤制品0.10～3.5。适量为限(FDA，§172．515，2001)。 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Alfa Aesar】异丁酸胡椒酯,99%Piperonyl isobutyrate, 99%(5461-08-5) | |
| 【Sigma Aldrich】5461-08-5(sigmaaldrich) | |
| 【TCI Shanghai】异丁酸胡椒酯Isobutyric Acid Piperonyl Ester,>97.0%(GC)(5461-08-5) | |
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