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| 基本信息 | |
| 【中文】 大马酮 |
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| 【英文名称】 4-(2,6,6-Trimethyl cyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-4-one DAMASCENONE FEMA 3420 Trimethyl cyclohexadienyl butenone 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-on 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-Buten-1-one beta-damascenone Damasione 2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)- DAMASCENON DAMASCENONE TOTAL 1-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadienyl)-2-butene-1-one 1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-yl)-2-butene-1-one 1-(2-Butenoyl)-2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadiene 3,5,8-Megastigmatrien-7-one |
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| 【CAS】 23696-85-7 |
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| 【中文名称】 1-(2,6,6-三甲基-1,3-环己二烯-1-基)-2-丁烯-1-酮 大马酮 突厥酮 1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮 Β-突厥酮 4-(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯-1-基)丁-2-烯-4-酮 大马烯酮 突厥烯酮 |
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| 【EINECS 编号】 245-833-2 |
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| 【分子式】 C13H18O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00101024 |
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| 【分子量】 190.28 |
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| 【MOL 文件】 23696-85-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】淡黄至黄色液体。呈玫瑰花香和李子、圆柚、覆盆子等果香。沸点60℃(0.13Pa)。天然品存在于玫瑰油、红茶、覆盆子油等中。 | |
| 【密度 】0.800 | |
| 【FEMA 】3420 | |
| 【折射率 】1.350-1.380 | |
| 【闪点 】62°F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于配制香精 | |
| 【用途二】GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.508～1.514 相对密度(d 20 20) 0.945～0.952 醇中溶解度(OT-43) Iml溶于10mL 95%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】F | |
| 【危险类别码 】R11 | |
| 【安全说明 】S7-S16 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1170 | |
| 【海关编码】33021090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由溴代亚异丙基丙酮与1，3-戊二烯缩合后脱去溴化氢再与乙醛缩合后脱水而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】4-甲基-3戊烯-2-酮-->间戊二烯 | |
| 【下游产品】大马士酮 | |
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