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| 基本信息 | |
| 【中文】 茴香脑 |
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| 【英文名称】 1-(4-METHOXYPHENYL)-1-PROPENE 1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE 1-METHOXY-4-((E)-PROPENYL)-BENZENE 1-METHOXY-4-PROPENYLBENZENE 4-PROPENYLANISOLE ANETHOLE ANETHOLE, TRANS- ANETHOLUM (E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE FEMA 2086 PARA METHOXY ALPHA PHENYL PROPENE P-METHOXYPROPENYLBENZENE P-PROPENYLANISOLE P-PROPENYLPHENYL METHYL ETHER TRANS-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE TRANS-ANETHOLE TRANS-P-METHOXYPROPENYLBENZENE TRANS-P-PROPENYLANISOLE 1-(4-methoxyphenyl)-1-propen 1-(p-methoxyphenyl)-propen |
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| 【CAS】 104-46-1 |
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| 【中文名称】 1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯 1-甲氧基-4-丙烯基苯 大茴香脑 对丙烯基茴香醚 茴脑 茴香精 茴香脑 升白宁 苯基噻吩（反式茴香醚） 八角茴香脑 异草蒿脑 反式茴香脑 1-甲氧基-4-[(Z)-1-丙烯基]苯 茴脑 苯基噻吩 |
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| 【EINECS 编号】 224-052-0 |
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| 【分子式】 C10H12O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009284 |
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| 【分子量】 148.2 |
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| 【MOL 文件】 104-46-1.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】茴香脑(104-46-1)为无色或微黄色液体或结晶。熔点为22.5℃，沸点235℃，81-81.5℃（307Pa），相对密度0.9883（20/4℃），折光率1.56145，闪点90℃。能与氯仿、醚混溶，溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳、石油醚和醇，不溶于水。带有甜味，具茴香的特殊香气。 | |
| 【熔点 】20-21 °C(lit.) | |
| 【沸点 】234-237 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.988 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【折射率 】n 20/D 1.561(lit.) | |
| 【闪点 】195 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 理化性质 | |
| 【稳定性】Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. | |
| 【CAS 数据库】104-46-1(CAS DataBase Reference) | |
| 【NIST化学物质信息】Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-(104-46-1) | |
| 【EPA化学物质信息】Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-(104-46-1) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作牙膏用香精、香料，也用于食品、医药等 | |
| 【用途二】在食品特别是糕点的加香中，用作茴香香精和甘草香精；也用于饮料，还广泛用于杏、榅桲 、杨梅等的香精及牙膏和含漱液等。此外，茴香脑还用于药物的矫味剂和矫气味剂、化妆品和香皂的香料、合成药物的原料及彩色照相的增感剂等。茴香脑作为药物，以因化疗或放疗反致的白细胞减少症，及其他原因引起的白细胞减少症有一定的治疗作用。茴香脑作为生产大茴香醛的消费比重较大。在对氨基苯磺酸的存在下，茴香脑（或含茴香脑的精油）经臭氧、硝酸、高锰酸钾或红矾硫酸液氧化即得大茴香醛（对甲氧基苯甲醛）。 | |
| 【用途三】主要用于提取茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R43 | |
| 【安全说明 】S36/37 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】BZ9275000 | |
| 【RTECS号】BZ9275000 | |
| 【F 】8 | |
| 【毒害物质数据】104-46-1(Hazardous Substances Data) | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】茴香脑在工业制法有多种，现介绍以下几种。（1）将茴香油或大茴香油冷却，析出结晶，经蒸馏并用酒精再结晶可得。也可以对茴香油精馏，收集230-234℃的馏了出物。或减压精馏，收集142℃（5.60kPa）或110℃（2.7kPa）馏分，即得茴香脑。（2）由对甲氧基苯基丁烯酸经220-240℃加热而得。（3）将对丙烯基苯甲醚与苛性碱一起加热，异构化为茴香脑。（4）由对丙烯基苯酚甲基化而得。（5）茴香醛与G2H5MgX作用，将生成物加热水脱水得到茴香脑。（6）茴香醛与丙酸酐及丙酸钠一起加热得到茴香脑。（7）在茴香醚和丙醛混合物中，于0℃加入浓盐酸和磷酸，使氯化氢气体达饱和，将产物与吡啶一起加热脱去氯化氢，即得到茴香脑。也可用氢溴酸代替浓盐酸，产物用金属钠处理，脱溴化氢即得到茴香脑。（8）将对溴茴香醚制备成Grignard试剂，并与烯丙基溴反应，生成对甲氧基苯丙烯，然后与氢氧化钾一起加热，异构化得到茴香脑。 | |
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