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| 基本信息 | |
| 【中文】 六偏磷酸钠 |
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| 【英文名称】 SODIUM POLYPHOSPHATE Polyphosphoricacids,sodiumsalts Sodiumpolyphosphate,amorphous SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE(TECH.GRADE) Sodium Hexa meta phophate SODIUM POLYPHOSPHATE EXTRA PURE SODIUM POLYPHOSPHATE, CRYSTALS, + 80 MES H, 96% SodiumHexametaphosphateFoodGrade&TechnicalGrade SodiumHexametaphosphateGlassy Polyphosphorsuren, Natriumsalze Sodium hexametaphosphate Calgon, Phosphate glass, water soluble, Polyphosphate sodium salt, Sodium polyphosphate Sodillm hexametaplhospllate |
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| 【CAS】 68915-31-1 |
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| 【中文名称】 聚磷酸钠盐 六偏磷酸钠 聚偏磷酸钠 多聚磷酸钠 六偏磷酸钠 |
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| 【EINECS 编号】 272-808-3 |
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| 【分子式】 Na3O10P3X2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00134118 |
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| 【分子量】 321.88 |
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| 【MOL 文件】 68915-31-1.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色透明玻璃状块或片状。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解)，相对密度(d2020)2.484。 | |
| 【form 】crystalline | |
| 常见问题列表 | |
| 【用途】六偏磷酸钠用于染色或后处理中作软水剂，能从已生成的不溶性钙皂、镁皂或钙染料、镁染料沉淀中夺取钙离子、镁离子，而使沉淀重新溶解。换句话说在溶液中导入六偏磷酸钠，能再生钠皂，甚至已结成了的钙皂或镁皂时，钙皂或镁皂的凝块也会消失。同理，六偏磷酸钠能再生染料。 | |
| 【应用】多聚磷酸钠主要用于各种肉制品和家禽食品的加工。在加工和冷冻过程中，使肉质和水分间的粘合性明显增强。阻止在储藏过程中水分的损失，使脂肪和水分的结合能力更强，从而使食物的可食性和柔嫩性在储藏过程中得到了很好的保持，使食品的味道和色泽更持久稳定。能阻止细菌生长。用量0.3-0.5%。 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作锅炉用水和工业用水的软水剂，工业循环冷却水处理剂 | |
| 【用途二】在肉制品、奶制品中作品质改良剂，可作含氟牙膏的磨擦剂 | |
| 【用途三】品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】TR4950250 | |
| 【F 】3 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由磷酸二氢钠经高温(600～650℃)聚合、骤冷而得。 | |
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