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| 基本信息 | |
| 【中文】 顺式5-辛烯-1-醇 |
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| 【英文名称】 CIS-5-OCTEN-1-OL FEMA 3722 (5Z)-5-Octen-1-ol (5Z)-Octen-1-ol (z)-5-octen-1-o (Z)-5-Octen-1-ol (Z)-5-octenol 5-Octen-1-ol, (Z)- (Z)-oct-5-en-1-ol cis-5-Octenol CIS-5-OCTEN-1-OL 98+% cis-5-Octen-1-ol,94% 5-Octen-1-ol, (5Z)- 5-OCTENOL-1 cis-5-Octen-1-ol, 95%, remainder mainly trans-isomer |
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| 【CAS】 64275-73-6 |
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| 【中文名称】 顺式5-辛烯-1-醇 顺-5-辛烯-1-醇 顺-5-辛烯-1-醇, 95%, 主要为反式异构体 |
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| 【EINECS 编号】 264-764-9 |
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| 【分子式】 C8H16O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00015569 |
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| 【分子量】 128.21 |
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| 【MOL 文件】 64275-73-6.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【沸点 】95 °C25 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.849 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3722 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.448(lit.) | |
| 【闪点 】191 °F | |
| 【BRN 】1840670 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R38-R41 | |
| 【安全说明 】S26-S39 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥90.0% 折射率(n D 20) 1.445～1.451 相对密度(d 20 20) 0.840~0.860 反式异构体 5%～10% | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：焙烤制品、冷饮、软糖、含醇饮料、早餐谷物，15.0；凝胶制品、布丁、水果冰品，20.0；小吃食品30.0；无醇饮料、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻，10.0；加工水果、甜沙司、果仁制品，5.0；复水蔬菜1.0；硬糖、胶姆糖25.0。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 顺式-5-辛烯-1-醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Alfa Aesar】顺-5-辛烯-1-醇,95%,主要为反式异构体cis-5-Octen-1-ol, 95%, remainder mainly trans-isomer(64275-73-6) | |
| 【Sigma Aldrich】64275-73-6(sigmaaldrich) | |
| 【TCI Shanghai】顺-5-辛烯-1-醇cis-5-Octen-1-ol,>92.0%(GC)(64275-73-6) | |
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