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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-吡嗪基乙硫醇 |
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| 【英文名称】 2-(2-MERCAPTOETHYL)PYRAZINE (2-MERCAPTOETHYL)PYRAZINE 2-PYRAZINE ETHANETHIOL 2-PYRAZINYLETHANETHIOL BETA-MERCAPTOETHYL PYRAZINE FEMA 3230 FEMA NUMBER 3230 MERCAPTOETHYLPYRAZINE PYRAZINEETHANETHIOL PYRAZINYL ETHANETHIOL 2-pyrazinyl-ethanethio PYRAZINEETHANETHIOL 97+% PYRAZINE-2-ETHANETHIOL SS-MERCAPTOETHYL PYRAZINE 2-pyrazin-2-ylethanethiol PYRAZINE ETHANETHIOL 10% IN ETHANOL 2-(2-Pyrazinyl)ethanethiol |
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| 【CAS】 35250-53-4 |
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| 【中文名称】 2-(2-巯基乙基)哌嗪 吡嗪乙硫醇 2-(2-巯基乙基)吡嗪 2-吡嗪基乙硫醇 |
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| 【分子式】 C6H8N2S |
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| 【MDL 编号】 MFCD00053160 |
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| 【分子量】 140.21 |
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| 【MOL 文件】 35250-53-4.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【沸点 】105-110 °C20 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.142 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3230 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.567(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 【储存条件 】Refrigerator | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】T | |
| 【危险类别码 】R25-R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S36/37-S45 | |
| 【危险品运输编号 】UN 2810 6.1/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】KJ2551000 | |
| 【危险等级】6.1 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29339900 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97% 折射率(n D 20) 1.553～1.570 相对密度(d 25 25) 1.147～1.157 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA：饮料、冷饮、焙烤制品，均10.0mg/kg。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 吡嗪乙硫醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Alfa Aesar】2-(2-巯基乙基)哌嗪,97%2-(2-Mercaptoethyl)pyrazine, 97%(35250-53-4) | |
| 【Sigma Aldrich】35250-53-4(sigmaaldrich) | |
| 【TCI Shanghai】(2-巯乙基)吡嗪(2-Mercaptoethyl)pyrazine,>98.0%(GC)(35250-53-4) | |
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