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| 基本信息 | |
| 【中文】 苄基甲基硫醚 |
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| 【英文名称】 BENZYL METHYL SULFIDE BENZYL METHYL SULPHIDE FEMA 3597 SULFIDE, BENZYL METHYL (methylthiomethyl)benzene [(Methylsulfanyl)methyl]benzene [(methylthio)methyl]-benzen 1-Phenyl-2-thiapropane alpha-(Methylthio)toluene Benzene, [(methylthio)methyl]- benzene,[(methylthio)methyl]- Methyl benzyl sulfide methylbenzylsulfide Methylthiomethylbenzene Benzyl metyl sulfide 1-(Methylthiomethyl)benzene |
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| 【CAS】 766-92-7 |
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| 【中文名称】 苄基甲基硫醚 |
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| 【EINECS 编号】 212-174-7 |
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| 【分子式】 C8H10S |
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| 【MDL 编号】 MFCD00008563 |
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| 【分子量】 138.23 |
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| 【MOL 文件】 766-92-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。沸点197℃，或87～88℃(1467Pa)。微溶于水，溶于油类。 | |
| 【熔点 】-28 °C | |
| 【沸点 】195-198 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.015 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3597 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.562(lit.) | |
| 【闪点 】164 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1999 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98% 折射率(n D 20) 1.563～1.573 相对密度(d 25 25) 1.015～1.020 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R20/22 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【海关编码】29309090 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】甲醇-->钠-->碘甲烷-->镁-->苄硫醇 | |
| 【下游产品】S-甲基-S-苄基 亚磺酰亚胺 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品，0.2；肉制品0.1；汤品0.06；调味汁、调味品，0.05。 | |
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