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| 基本信息 | |
| 【中文】 肌醇 |
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| 【英文名称】 1,2,3,4,5,6-cyclohexanehexol 1,2,3,5/4,6-CYCLOHEXANEHEXOL 1,2,3,5/4,6-HEXAHYDROXYCYCLOHEXANE CYCLOHEXANEHEXOL D-MYO-INOSITOL HEXAHYDROCYCLOHEXANE HEXAHYDROXYCYCLOHEXANE HEXAHYDROXYCYCLOHEXANE INOSITOL I-INOSITOL INOSITE INOSITOL (MESO) INOSITOL, MYO- INS MEAT SUGAR MESO-INOSIT MESO-INOSITOL MYO-INOSIT MYO-INOSITOL PHASEOMANNITE RAT ANTISPECTACLED EYE FACTOR |
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| 【CAS】 87-89-8 |
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| 【中文名称】 环六甲烷醇 环已六醇 肌糖 肌醇(纤维糖) 六羟基环己烷 环己糖醇 六羟基环己醇 肉肌糖 MESO-肌醇 肌醇(纤维糖)/六羟基环己烷 纤维醇(肌糖) 環己-1,2,3,4,5,6-六醇 內消旋環己六醇 內消旋肌醇 抗心磷脂抗体 抗心磷脂抗体IGA 抗心磷脂抗体IGG 抗心磷脂抗体IGM 脂联素 腺病毒IGG |
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| 【EINECS 编号】 201-781-2 |
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| 【分子式】 C6H12O6 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00077932 |
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| 【分子量】 180.16 |
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| 【MOL 文件】 87-89-8.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 营养强化剂（营养增补剂）: 维生素 |
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| 【所属类别三】 食品添加剂: 营养强化剂: 维生素类 |
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| 【所属类别一】 饲料添加剂: 维生素添加剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。相对密度1.752(无水物)，1.524(二水物)，熔点225~227℃(无水物)，218℃(二水物)，沸点319℃。溶于水(25℃，14g/100mL；60℃，28g/100mL)，微溶于乙醇、冰醋酸、乙二醇和甘油，不溶于乙醚、丙酮和氯仿。在空气中稳定，对热、强酸和碱均稳定，但易吸湿。 | |
| 【熔点 】222-227 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.75 | |
| 【蒸气密度】6.2 (vs air) | |
| 【储存条件 】Store at RT. | |
| 【溶解度 】H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless | |
| 【水溶解性 】14 g/100 mL (25 ºC) | |
| 【Merck 】14,4978 | |
| 【BRN 】1907328 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作生化试剂，也用于制药及有机合成 | |
| 【用途二】肌醇是机体内脂类代谢的必须维生素，能促进维生素类药及降血脂药吸收，促进肝及其他组织中脂肪的新陈代谢和细胞的生长，用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。广泛应用于食品和饲料添加剂方面。常添加于鱼、虾和畜禽饲料中。用量350-500mg/kg。 | |
| 【用途三】作食品强化剂，具有与维生素B1类似的作用。可用于婴幼儿食品，使用量为210~250mg/kg；在饮液中使用量为25~30mg/kg。 | |
| 【用途四】该品为复合维生素B之一，能促进细胞的新陈代谢，改善细胞营养的作用，能助长发育，增进食欲，恢复体力。并能阻止肝脏中脂肪积存，加速去除心脏中过多的脂肪，与胆碱有协同的趋脂作用，因此用于治疗肝脂防过多症、肝硬化症。按我国卫生部颁布的《食品营养强化剂使用卫生标准（1993）》规定，可用于婴幼儿食品及强化饮料，其用量均为380-790mg/kg。维生素类药及降血脂药，促进肝及其它组织中的脂肪新陈代谢，用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。广泛应用于食品和饮料添加剂方面。 | |
| 【用途五】生化研究。有机合成。制药工业。肌醇又名肌糖、环己六醇，具有与维生素B类似的作用，肌醇是医药工业的营养药剂，它属于维生素B族物质，是维生素B复合体的一种，具有与生物素、维生素B1相类似的作用。 | |
| 【参考质量标准二】FCC一1981(我国尚无饲料添加剂标准) ▼ ▲ 含量(干燥后)/% ≥97.0 干燥失重(105℃，4h)/% ≤0.5 灼烧残渣/% ≤0.1 熔点/℃ 224～227 重金属(以Pb计)/% ≤0.002 硫酸盐/% ≤0.006 氯化物/% ≤0.005 钙试验 阴性 铅/% ≤0.001 砷(以As计)/% ≤0.0003 | |
| 【参考质量标准三】FCC，1996 ▼ ▲ 含量(干燥后) ≥97.0% 钙试验 阴性 氯化物(GT-8-2) ≤0.005% 重金属(以Pb计，GT-16) ≤0.002% 铅(GT-18) ≤10mg/kg 干燥失重(105℃，4h) ≤0.5% 熔程 224～227℃ 灼烧残渣(GT-27) ≤0.1% 硫酸盐 ≤0.006% | |
| 【参考质量标准一】FCC，1981 ▼ ▲ 含量(干基)/% ≥97.0 干燥失重(105℃，4h)/% ≤0.5 灼烧残渣/% ≤0.1 熔点/℃ 224~227 重金属(以Pb 计)/% ≤0.002 硫酸盐/% ≤0.006 氯化物/% ≤0.005 钙试验 阴性 铅/% ≤0.001 砷(以As计)/% ≤0.0003 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S22-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】NM7520800 | |
| 【海关编码】29061390 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】将1份糠粕和10份水投入浸泡池，用盐酸或硫酸调pH值至2.5～3.0，在室温下浸泡4～8h(冬季长夏季短)，糠粕中不溶性的植酸钙镁钾复盐转化为可溶性植酸钙镁酸式盐；过滤，并用水洗涤滤渣，滤渣可作饲料，合并滤液和洗液，用压缩空气搅拌，加入新鲜的石灰乳中和至pH值6.8左右；中和液静置2h，使植酸钙充分沉淀，吸去上层清液，加入清水反复洗涤至洗涤液不呈淡黄色(中性)为止；下层白浆用压滤机压滤得膏状植酸钙即菲汀。将膏状菲汀和水投入高压水解反应锅混合打浆，浓度控制在25%，加热至内压0.5MPa搅拌反应8h，反应终点pH值为2.5～3.0；水解液放人中和锅，在70~80℃下用石灰乳中和至pH值7～8；过滤去渣，滤渣可作肥料；加入催化剂可以降低反应温度，缩短反应时间。水解液加热至80~90℃，加入0.5%～0.7%的活性炭，脱色后过滤；在90℃下将滤液浓缩4～5h，至相对密度1.24～1.28时出料；冷却至20~25℃结晶、分离得黄色肌醇粗品，滤液再进行浓缩结晶。粗品加热溶解于水，加活性炭脱色，加入氢氧化钡溶液和草酸铵溶液，沉淀除去硫酸根和钙离子；趁热过滤，滤液冷却至30℃，再结晶、分离，并用少量的乙醇洗涤。最后在80℃下干燥8h得成品。以麸皮为原料，在30℃时用1%～1.5%的盐酸浸泡麸皮4～8h，经板框压滤机过滤，滤渣经2次浸泡，滤液用石灰乳中和至Ph=7，充分搅拌10min，过滤、洗涤得植酸钙粗品；将粗品溶解于pH=1～2的盐酸溶液中，加入活性炭脱色过滤；滤液用10%的Na2CO3溶液调pH=4.5，搅拌10min，静置1～1.5h；弃上层清液，将植酸钙浆状液置于压力锅中，后续工艺同上。 | |
| 【方法二】(1)将1份糠粕和10份水投入浸泡池，用盐酸或硫酸调PH至2.5-3.0，在室温下浸泡4-8h（冬季长，夏季短），糠粕中不溶性的植酸钙镁钾复盐转化为可溶性植酸钙镁钾式盐。过滤，并用水洗涤滤渣，滤渣可作饲料，合并滤液和洗液，用压缩空气搅拌，加入新鲜的石灰乳中和至PH6.8左右。中和液静置2h，使植酸钙充分沉淀，吸去上层清液，加入清水反复洗涤至洗涤液不呈淡黄色（中性）为止，下层白浆用压滤机压滤得膏状植酸钙即菲汀。将膏状菲汀和水投入高压水解反应锅混合打浆，浓度控制在25%，加热至内压0.5Mpa,搅拌反应8h,反应终点PH为2.5-3.0。水解液放入中和锅，在70-80℃下用石灰乳中和值PH7-8。过滤去渣，滤渣可做肥料。加入催化剂可以降低反应温度，缩短反应时间。水解液加热至80-90℃，加入0.5%-0.7%的活性炭，脱色后过滤，在90℃下将滤液浓缩4-5h，至相对密度1.24-1.28时出料。冷却至20-25℃结晶，分离得黄色肌醇粗品，滤液在进行浓缩结晶。粗品加热溶解于水，加活性炭脱色，加入氢氧化钡溶液和草酸铵溶液，沉淀除去硫酸根和钙离子。趁热过滤，滤液冷却至30℃，在结晶、分离，并用少量的乙醇洗涤。最后在80℃下干燥8h得成品。(2)以麸皮为原料，在30℃时用1%-1.5%的盐酸浸泡麸皮4-8h，经板框压滤机过滤，滤渣经2次浸泡，滤液用石灰乳中和值PH=7，充分搅拌10min，过滤、洗涤得植酸钙粗品。将粗品溶解于PH=1-2的盐酸溶液中，加入活性炭脱色过滤，滤液用10%的Na2CO3溶液调PH=4.5，搅拌10min,静置1-1.5h。弃上层清液，将植酸钙浆状液置于压力锅中，后续工艺同上。 | |
| 【方法三】由菲汀经水解、中和而得。将菲汀和水投入高压水解锅内，密闭加热，内压逐渐升至约0.5MPa，搅拌反应8h。检查物料pH值，2.5-3.0为反应终点。将水解液放入中和锅，用石灰乳中和，温度保持在70-80℃，pH值控制在7-8。用离心机甩出滤液，滤渣可作用肥料用（为磷酸钙）。将上述中和滤液加热至80-90℃，投入0.5-0.7%活性炭，并不断搅拌，约20min用砂蕊捧进行抽滤，滤出的清液吸入浓缩锅，在90℃浓缩4-5h，当相对密度达1.24-1.28时即可出料，放入搪瓷桶或不锈钢桶冷却。待有结晶析出时，用人工搅拌，冷至20-25℃，送入离心机甩干，即得黄色肌醇粗品，甩出粗母液可再次浓缩结晶。将水或线液加入粗品中，加热溶解，加入活性炭脱色，再加入氧氧化钡溶液和草酸铵溶液，分别沉淀除去硫酸根和钙离子。趁热过滤，滤液冷至30℃，结晶，过滤（母液套用），滤饼用少量乙醇洗涤，在80℃干燥6h，最后过18目筛，得肌醇。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氢氧化钡-->磷酸钙-->无水氧化钡-->植酸钙-->压滤机-->环己六醇-->苝-->氢氧化钙-->淀粉 | |
| 【下游产品】植酸-->黑色素细胞刺激素 | |
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