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| 基本信息 | |
| 【中文】 顺式-3-辛烯-1-醇 |
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| 【英文名称】 CIS-3-OCTEN-1-OL FEMA 3467 (3Z)-3-Octen-1-ol (z)-3-octen-1-o (Z)-3-octen-1-ol (Z)-oct-3-en-1-ol CIS-3-OCTEN-1-OL 95+% 3-Octen-1-ol, (3Z)- (3Z)-3-Octene-1-ol |
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| 【CAS】 20125-84-2 |
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| 【中文名称】 顺式-3-辛烯-1-醇 顺-3-辛烯-1-醇 顺式-3-辛烯醇 |
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| 【EINECS 编号】 243-533-6 |
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| 【分子式】 C8H16O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00014062 |
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| 【分子量】 128.21 |
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| 【MOL 文件】 20125-84-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色至微黄色液体。具有似蘑菇的霉味，不溶于水。沸点174℃。 | |
| 【沸点 】73 °C0.5 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.849 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3467 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.447(lit.) | |
| 【闪点 】190 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【BRN 】1720075 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量(顺式) ≥95.0% 折射率(n D 20) 1.440～1.446 相对密度(d 25 25) 0.830~0.850 | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37/39 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由乙炔与α-溴丁烷在氨钠存在下制成α-己炔，再与环氧乙烷反应生成3-辛炔-1-醇，然后经催化氢化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】溴丁烷-->3-辛炔-1-醇 | |
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