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| 基本信息 | |
| 【中文】 叔丁基氢醌 |
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| 【英文名称】 1-T-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE 2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol 2-T-BUTYLHYDROQUINONE 2-TERT-BUTYL-1,4-BENZENEDIOL 2-TERT-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE 2-tert-butylhydroquinone Butylhydroquinone MONO-TERT-BUTYLHYDROQUINONE TBHQ T-BUTYLHYDROQUINONE TERT-BUTYLHYDROCHINONE TERT-BUTYLHYDROQUINONE TERTIARY BUTYL HYDROQUINONE 1-dimethylethyl)-4-benzenediol(1 2-(1,1-dimethylethyl)-4-benzenediol 2-t-Butyl-1,4-benzenediol 2-tert-butylhydroquinen 2-tetrabutyl-1,4-dihydroxybenzene 4-Benzenediol,2-(1,1-dimethylethyl)-1 banox20ba |
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| 【CAS】 1948-33-0 |
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| 【中文名称】 叔丁基氢醌 特丁基对苯二酚 2-特丁基对苯二酚 T-丁基-1,4-苯酚 叔丁基对苯二酚 2-叔丁基氢醌 叔丁基对苯二酚（TBHQ） 2-叔丁基对苯二酚 抗氧剂TBHQ 邻叔丁基对苯二酚 第三丁基对苯二酚 264-氢醌 特丁基对苯三酚 T-丁基氢醌 叔丁基对苯二酚/2-叔丁基氢醌/TBHQ 2-三級丁二氫醌 |
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| 【EINECS 编号】 217-752-2 |
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| 【分子式】 C10H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00002344 |
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| 【分子量】 166.22 |
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| 【MOL 文件】 1948-33-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 抗氧化剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色至淡灰色结晶或结晶性粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等，几不溶于水(25℃，<1%；95℃，5%)。沸点300℃，熔点126.5～128.5℃。对大多数油脂均有防止胯败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。 | |
| 【熔点 】127-129 °C(lit.) | |
| 【沸点 】295 °C | |
| 【密度 】295 | |
| 【闪点 】171 °C | |
| 【BRN 】637923 | |
| 理化性质 | |
| 【折射率 】1.4859 (estimate) | |
| 【储存条件 】Store below +30°C. | |
| 【形态】Crystalline Powder | |
| 【颜色】White to light tan, may contain black specs | |
| 【水溶解性 】Slightly soluble in water(10g/L). | |
| 【稳定性】Stable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents. | |
| 【InChIKey】BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N | |
| 【CAS 数据库】1948-33-0(CAS DataBase Reference) | |
| 【NIST化学物质信息】1,4-Benzenediol, 2-(1,1-dimethylethyl)-(1948-33-0) | |
| 【EPA化学物质信息】1,4-Benzenediol, 2-(1,1-dimethylethyl)-(1948-33-0) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作PVC抗鱼眼剂及食品添加剂 | |
| 【用途二】抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。 | |
| 【用途三】作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最大使用量为0.2g/kg。 | |
| 【用途四】对大多数油脂、塑料、橡胶等均有防止氧化作用。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。 抗氧化性能优越。 | |
| 【参考质量标准】QB 2395-1998 ▼ ▲ 特丁基对苯二酚含量(以C10H14O2计)/% ≥99.0 特丁基对苯醌/% ≤0.2 2，5-二叔丁基氢醌/% ≤0.2 氢醌/% ≤0.1 甲苯/% ≤0.0025 砷(以As计)/% ≤0.0003 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 熔点/℃ 126.5～128.5 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R22-R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36-S28A | |
| 【危险品运输编号 】UN3077 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】MX4375000 | |
| 【RTECS号】MX4375000 | |
| 【TSCA 】Yes | |
| 【HazardClass 】9 | |
| 【危险等级】9 | |
| 【PackingGroup 】III | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29072900 | |
| 【海关编码 】29072900 | |
| 【毒害物质数据】1948-33-0(Hazardous Substances Data) | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由2，6一二叔丁基苯与KOH在乙醇中反应后加人2一糠酰啶，进行回流反应后静置析出初品，再用乙醇洗涤并重结晶而得(IISP4222883，Sep 16，1980)。 | |
| 【方法二】磷酸催化法在甲苯、对苯二酚和60%磷酸的混合物中加入异丁烯或叔丁醇，在105℃下反应生成TBHQ，产率为89%。硫酸催化法在浓硫酸或磺酸存在下，对苯二酚与叔丁醇于90℃下反应生成41.0%(mo1)的TBHQ和5.1%(mo1)的2，5-二特丁基对苯二酚。 | |
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