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| 基本信息 | |
| 【中文】 L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐 |
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| 【英文名称】 L-LYSINE L-ASPARTATE L-LYS L-ASP L-aspartic acid, compound with L-lysine (1:1) L-Lysine L-Aspartate Compound L-Lysineaspartate L-Lysine-L-aspartic acid L-Aspartic acid, compd. with L-lysine (1:1) L-LYSINE1-ASPARTATE L-LYSINE L-ASPARATE LYS-ASP.HCL L-Lysyl-L-aspartate |
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| 【CAS】 27348-32-9 |
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| 【中文名称】 L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐 L-赖氨酸-L-天门冬氨酸盐 l- 赖氨酸 l-门冬氨酸盐 L-赖氨酸L-天门冬氨酸盐 赖氨酸门冬氨酸 |
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| 【EINECS 编号】 248-423-1 |
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| 【分子式】 C10H21N3O6 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00058085 |
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| 【分子量】 279.29 |
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| 【MOL 文件】 27348-32-9.mol |
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| 【所属类别二】 饲料添加剂: 氨基酸添加剂 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 营养强化剂: 氨基酸类 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色粉末。无臭或微臭，有异味。易溶于水。不溶于乙醇、乙醚。 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】主要用于食品方面作营养强化剂 | |
| 【用途二】赖氨酸是人体必需的氨基酸，能增强造血机能，增强胃液分泌，提高蛋白质的利用率，保持代谢平衡，提高抗病能力，有利于促进儿童体格和智力的发育。本品1.91g相当于1lg赖氨酸，1.529g相当于1g盐酸赖氨酸。使用范围及使用量与赖氨酸相同。本品有强化和调味作用。 | |
| 【用途三】赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增强造血技能，增强胃液分泌，提高蛋白质的利用率，保持代谢平衡，增加抗病能力，有利于促进儿童体格和智力的发育。本品1.91g相当于1g赖氨酸，1.529g相当于1g盐酸赖氨酸。使用范围及使用量与赖氨酸相同。本品有强化和调味作用。 | |
| 【用途四】营养增补剂(主要作为L-赖氨酸强化剂)。因臭味比L-赖氨酸小，故对风味影响小。亦可用作调味料，用于清凉饮料、面包及淀粉制品等中。本品1.910g的生理功能相当于1g L-赖氨酸，1.529g相当于1g L-赖氨酸盐酸盐。 | |
| 【参考质量标准二】日本标准，1992比旋光度αD20@+24.0°～+26.5°含量/%@98.0～102.0干燥失重/%≤0.5灰分/%≤0.3Ph值(5%水溶液)@5.0～7.0重金属(以Pb计)/%@≤0.002砷(以As计)/%@≤0.0004氯化物(以Cl->计)/%≤0.041 | |
| 【参考质量标准一】日本标准-1992 ▼ ▲ 比旋光度[a] D 20 +24.0°～+26.5° 含量/% 98.0~102.0 干燥失重/% ≤0.5 灰分/% ≤0.3 Ph(5%水溶液) 5.0～7.0 重金属(以Pb计)/% ≤0.002 砷(以As计)/% ≤0.0004 氯化物(以Cl -计)/% ≤0.041 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由游离的L-赖氨酸与等摩尔的L-天冬氨酸中和后，经浓缩、结晶、分离即得产品。 | |
| 【方法二】由L-赖氨酸盐酸盐得游离L-赖氨酸，加入等mol的L-天冬氨酸进行中和，经浓缩、晶析而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】L-天门冬氨酸-->L-赖氨酸 | |
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