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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯乙酸异戊酯 |
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| 【英文名称】 3-METHYLBUTYL PHENYLACETATE AMYL PHENYL ACETATE FEMA 2081 ISOAMYL ALPHA-TOLUATE ISOAMYL PHENYLACETATE ISOPENTYL PHENYLACETATE METHYL BUTYL PHENYL ACETATE PHENYLACETIC ACID ISOAMYL ESTER PHENYLACETIC ACID ISOPENTYL ESTER Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester Benzeneaceticacid,3-methylbutylester isopentyl Isopentyl alcohol, phenylacetate Phenylacetic acid, 3-methylbutyl ester phenylaceticacid3-methylbutylester phenyl-aceticaciisopentylester ISOAMYL-PHENYLACETAT Isopentylphenylacetat ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL Isoamyl plaenylacetate |
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| 【CAS】 102-19-2 |
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| 【中文名称】 苯乙酸-3-甲基丁酯 苯乙酸异戊酯 异戊基苯乙酸酯 |
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| 【EINECS 编号】 203-012-6 |
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| 【分子式】 C13H18O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00026517 |
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| 【分子量】 206.28 |
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| 【MOL 文件】 102-19-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。沸点268℃，闪点＞100℃。溶于乙醇。天然品存在于薄荷油等中。 | |
| 【沸点 】268 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.98 | |
| 【FEMA 】2081 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.485(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油、茶叶、白兰地等型香精。 | |
| 【参考质量标准】含量(%)@≥98^%@≥98%(2-甲基丁酯，3-甲基丁酯和正戊酯之和)相对密度(d2525)@0.978～0.980@0.975～0.981折射率(nD20)@1.485～1.487@1.485～l.490酸值(OT-4)@≤1@≤l.0醇中溶解度@1 ml溶于4 mL80%乙醇@1ml溶于1mL95%乙醇氯化物试验(OT-13)@阴性@-重金属试验@阴性@- ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】AJ2945000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氢气-->异戊醇-->苯乙酸 | |
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