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| 基本信息 | |
| 【中文】 磷酸二氢钙 |
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| 【英文名称】 AMCP CALCIUM ACID PHOSPHATE CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE CALCIUM PHOSPHATE, MONOBASIC CALCIUM TETRAHYDROGEN DI-ORTHOPHOSPHATE MONO CALCIUM PHOSPHATE PY-RAN(R) Acidcalciumphosphate c38(phosphate) calciumbis(dihydrogenphosphate) calciumdihydrogenorthophosphate Calciumdihydrogenphosphate,m calciumdiorthophosphate calciumphosphate,primary calciumtetrahydrogenorthophosphate calciumtetrahydrogenphosphate monobasiccalciumphosphate phosphatemonobasiquedecalcium Phosphoricacid,calciumsalt(2:1) primarycalciumphosphate |
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| 【CAS】 7758-23-8 |
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| 【中文名称】 磷酸二氢钙(2:1) 磷酸二氢钙,一水 磷酸一钙 酸性磷酸钙 磷酸二氢钙(食品级) 磷酸二氢钙(食用级) 磷酸一钙(食用级) 二磷酸四氢钙 磷酸一钙/磷酸二氢钙(MCP) 磷酸二氢钙(MCP) 磷酸二氢钙 硫酸一钙 焦磷酸二氢钙 |
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| 【EINECS 编号】 231-837-1 |
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| 【分子式】 CaH4O8P2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00010898 |
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| 【分子量】 234.05 |
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| 【MOL 文件】 7758-23-8.mol |
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| 【所属类别二】 饲料添加剂: 矿物质添加剂 |
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| 【所属类别三】 食品添加剂: 水分保持剂 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 无机盐(矿物质) |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末。 易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇。 | |
| 【溶解性】易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇。 | |
| 【密度 】2.22（16/4℃） | |
| 【水溶解性 】insoluble | |
| 【Merck 】13,1698 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等 | |
| 【用途二】用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂 | |
| 【用途三】用作分析试剂及塑料固定剂 | |
| 【用途四】营养增补剂，膨松剂。本品1g相当于钙0.1855g。用于特殊营养食品时的使用量为食品的1%以下(以钙计，或本品5.4%以下)。用作制造面包等焙烤食品时的合成膨松剂的酸性成分，因其难溶于水，适用于缓效性膨松剂。按每g碳酸氢钠使用2g计。 | |
| 【用途五】作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、Ph值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于馒头、面包、饼干的面团发酵，最大使用量(以磷酸计)4g/kg。 | |
| 【用途六】广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。 | |
| 【用途七】焙粉和面粉的酸化剂，食品和饲料国补充矿物质。 | |
| 【参考质量标准二】企业标准Q/DCT01-91 ▼ ▲ 特级品 一级品 合格品 五氧化二磷/% ≥55 52 50 钙(ca)/% ≤18 18 19 水分/% ≤4 4 4 氟化物(以F -计)/% ≤0.18 0.20 0.20 铅(以Pb计)/% ≤0.003 0.003 0.003 砷(以As计)/% ≤0.004 0.005 0.006 筛余物(0.44mm)/% ≤5 5 5 | |
| 【参考质量标准三】日本标准，1999含量@≥90%盐酸不溶物@≤0.4%正磷酸盐试验@阴性砷(以As2O3计)@≤4μg/g重金属@≤20μg/g干燥失重(150℃，4h)@≤5% ▼ ▲ | |
| 【参考质量标准一】HG 2927—1999 ▼ ▲ 磷酸二氢钙(以Ca计)含量/% 15.2～17. 0 砷(As)含量/% ≤0.0003 重金属(以Pb计)含量/% ≤0.002 氟化物(以F计)含量/% ≤0.0025 加热减量/% ≤17.0 澄清度 通过试验 碳酸盐 通过试验 游离酸及其副盐 通过试验 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37-S37/39 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】TB8527000 | |
| 【海关编码】31031010 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】用石灰乳中和工业级磷酸，控制终点PH3.2，即得磷酸二氢钙。反应液经浓缩、结晶、熟化、干燥得产品。 | |
| 【方法二】由磷酸和碳酸钙制备磷酸氢钙，加热至200℃而得。 | |
| 【方法三】石灰法用石灰中和食品级磷酸，控制终点为Ph值3.2，即得磷酸二氢钙。CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑磷酸氢钙法由食品级磷酸氢钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和，控制终点为Ph值3.2；再经浓缩、结晶即得产品。CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】磷酸-->碳酸钙-->氧化钙-->二水合磷酸氢钙-->食品级磷酸-->工业级磷酸-->食品级磷酸三钙 | |
| 【下游产品】二水合磷酸氢钙-->磷酸二氢钙一水合物-->磷酸氢钙-->磷酸二氢铵-->食用磷酸一钙 | |
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