基本信息 | |
【中文】 胡椒碱 |
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【英文名称】 1-[5-(1,3-BENZODIOXOL-5-YL)-2,4-PENTADIENOYL]PIPERIDINE 1-PIPERONYLPIPERIDINE 1-PIPEROYLPIPERIDINE 1-PIPERYLPIPERIDINE 5-BENZO[1,3]DIOXOL-5-YL-1-PIPERIDIN-1-YL-PENTA-2,4-DIEN-1-ONE (E,E)-1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-piperidine FEMA 2909 N-PIPEROYLPIPERIDIN PIPERINE 1-(5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl)-,(e,e)-piperidin 1,3-Benzodioxol-5-yl-1-oxo-2,4-pentadienyl-piperidine 1,3-benzodioxol-5-yl-1-oxo-2,4-pentadienyl-piperine 1-[(2E,4E)-5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-2,4-pentadienoyl]piperidine 1-[5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-,(e,e)-piperidin 1-[5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-,(E,E)-Piperidine 1-piperoyl-,(e,e)-piperidin 1-trans,trans-piperinoyl-piperidine Piperidine, 1-[5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-, (E,E)- Piperidine, 1-piperoyl-, (E,E)- Piperin |
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【CAS】 94-62-2 |
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【中文名称】 (E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊环-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶 胡椒碱 1-(5-(1,3-苯并二氧代-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基(-(E,E)-哌啶 胡椒酰胺 1-胡椒醯哌啶 胡椒鹼 胡椒碱, 98+% |
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【EINECS 编号】 202-348-0 |
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【分子式】 C17H19NO3 |
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【MDL 编号】 MFCD00005839 |
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【分子量】 285.34 |
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【MOL 文件】 94-62-2.mol |
常见问题列表 | |
【简介】胡椒碱是一种广谱抗惊厥药,对小鼠实验性电惊厥有良好的对抗作用,对戊四氮、印防己毒素、士的宁,以及脑室内注射筒箭毒碱、谷氨酸等引起的惊厥发作和听源性发作,都有不同程度的对抗作用。临床试用,对某些类型的癫痫病也有疗效。国有一种治疗癫痫病的民间验方"白胡椒加萝卜",并人工合成了结构简化的胡椒碱类似物3-(3,4-次甲二氧苯基)丙烯酰哌啶(商品名抗痫灵)。胡椒碱对蝇类的毒性较除虫菊高。 | |
【理化性质】一种生物碱,分子式C17H19NO3。它存在于多种胡椒属植物果实中,为其辛辣味成分之一,但胡椒的辛辣味主要来自它的异构体佳味碱。在商品黑胡椒和白胡椒中,胡椒碱的含量为5%~9%,有时高达11%。胡椒碱为无色单斜棱柱状晶体;熔点130~133℃;溶于乙酸、苯、乙醇和氯仿,微溶于乙醚,在水和石油醚中几乎不溶;入口最初无味,后有辛辣味;能与强酸生成结晶的盐。 | |
【药理作用】胡椒是印度医药上最基本的成分,被用来治疗多种疾病。药理学研究证明了许多它们传统的药效如:具有止痛与退热的功效、抗氧化作用、抗菌作用等等,胡椒碱是胡椒的有效成分。胡椒碱的药理作用较为广泛,目前已发现具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等作用。 | |
【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 胡椒碱 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
物理化学性质 | |
【外观性质】胡椒碱作为最早从胡椒中分离出的一种生物碱,是胡椒中含量及活性最高的一种化学成分。溶解度: 40 MG/L水 (18°C) , 1G/15ML 乙醇 - 1G/1.7ML 氯仿, 1G/36ML 乙醚,溶于苯和冰乙酸,实际上不溶于石油醚。 熔点:129ºC | |
【熔点 】131-135 °C(lit.) | |
【FEMA 】2909 | |
【水溶解性 】40 mg/L (18 ºC) | |
【Merck 】14,7472 | |
【BRN 】90741 |
安全数据 | |
【危险品标志 】Xn,Xi | |
【危险类别码 】R22-R21/22 | |
【安全说明 】S22-S24/25-S36/37 | |
【WGK Germany 】3 | |
【RTECS 】TN2321500 | |
【Hazard Note 】Irritant | |
【海关编码】29399990 |
化学品安全说明书(MSDS) | |
【MSDS 信息】(E,E)-1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-piperidine(94-62-2).msds |
94-62-2(安全特性,毒性,储运) | |
【储运特性】库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运 | |
【毒性分级】高毒 | |
【急性毒性】口服- 大鼠 LD50: 514 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 330 毫克/ 公斤 | |
【可燃性危险特性】燃烧产生有毒氮氧化物气体 | |
【类别】农药 | |
【灭火剂】干粉、泡沫、砂土 |