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| 基本信息 | |
| 【中文】 磷酸氢二钠 |
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| 【英文名称】 DINATRII PHOSPHAS DODECAHYDRICUS DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE 12H2O DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE 12-HYDRATE DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE DODECAHYDRATE DISODIUM HYDROGEN PHOSPHATE DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE 12H20 DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE-12-H2O DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE-12-HYDRATE DISODIUM HYDROGENPHOSPHATE 12-WATER DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE DODECAHYDRATE DISODIUM PHOSPHATE DODECAHYDRATE SEC-SODIUM PHOSPHATE DODECAHYDRATE SODIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE SODIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE DODECAHYDRATE SODIUM PHOSPHATE 12-WATER, DIBASIC SODIUM PHOSPHATE DIBASIC 12H2O SODIUM PHOSPHATE, DIBASIC, 12-HYDRATE SODIUM PHOSPHATE, DIBASIC, 12-WATER SODIUM PHOSPHATE, DIBASIC, DODECAHYDRATE di-Sodiumhydrogenphosphate,d |
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| 【CAS】 10039-32-4 |
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| 【中文名称】 磷酸氢二钠,十二水 磷酸氢二钠十二水合物 磷酸氢二钠12水合物 二盐基磷酸钠 十二水合磷酸氢二钠 十二水磷酸二钠 十二水磷酸氢二钠 二盐基磷酸钠 十二水 磷酸二钠 十二水 磷酸氢二钠 十二水 磷酸氢二钠 食用十二水磷酸二钠 食用十二水磷酸氢二钠 |
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| 【EINECS 编号】 231-448-7 |
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| 【分子式】 H25Na2O16P |
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| 【MDL 编号】 MFCD00149181 |
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| 【分子量】 358.14 |
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| 【MOL 文件】 10039-32-4.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 水分保持剂 |
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| 【所属类别一】 无机化工产品: 无机盐: Cm磷化合物及磷酸盐 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色半透明结晶或白色结晶性粉末。相对密度1.52，熔点35.1℃。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈弱碱性，3.5%的水溶液Ph值为9.0～9.4。在空气中易风化成为含7个结晶水的盐，加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物，250℃时则成为焦磷酸钠。大白鼠经口LD5017000mg/kg，ADI O～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。 | |
| 【熔点 】35 °C | |
| 【密度 】1,52 g/cm3 | |
| 【溶解度 】H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless | |
| 【水溶解性 】218 g/L (20 ºC) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。 | |
| 【用途二】用于制造焙粉。在食品加工中用作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，黏结剂。 | |
| 【用途三】用作锅炉软水剂，织物、木材和纸张的阻燃剂，釉药和焊药。用于生产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料(增强丝的强度和弹性)。是制造焦磷酸钠和其他磷酸盐的原料，也是味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生化处理制品等的培养剂。还用于电镀、鞣革。 | |
| 【用途四】作为饲料补磷添加剂。 | |
| 【用途五】分析用作缓冲剂，制备钩端螺旋体培养基，测定钾。 | |
| 【参考质量标准二】化工行业标准HG 2920—2000 ▼ ▲ 指标名称 指标 外观 白色均匀流沙状结晶 磷酸氢二钠(Na2HPO4?12H2O)/%≥ 98.0 氟化物(以F计)/%≤ 0.005 砷(以As计)/%≤ 0.0003 重金属(以Pb计)/%≤ 0.001 水不溶物/%≤ 0.2 于燥减量/%≤ 61.0 | |
| 【参考质量标准三】化工行业标准HG/T 2965—2000 ▼ ▲ 指标名称 指标 一级品 二级品 外观 白色均匀流沙状结晶 磷酸氢二钠(Na2HPO4?12H2O)/%≥ 97.0 96.0 硫酸盐(以SO4 2-计)/%≤ 0.7 1.2 氯化物(以Cl -计)/%≤ 0.05 0.10 水不溶物/%≤ 0.05 0.10 氟化物(以F计)/%≤ 0.05 - 砷(As)/%≤ 0.005 - Ph值(1%水溶液) 9.0±0.2 9.0±0.2 | |
| 【参考质量标准一】GB 1909—1987 ▼ ▲ 含量(Na2HPO4·12H2O)/% ≥98.0 Ph值 9.0～9.4 氯化物(以C1计)/% ≤0.014 硫酸盐(以S04<2->计)/% ≤0.25 水不溶物/% ≤0.05 氟化物(以F计)/% ≤0.005 重金属(以Ph计)/% ≤0.002 砷(以As计)/% ≤0.0005 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】TC5725000 | |
| 【海关编码】28352200 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】重结晶法将工业品十二水合磷酸氢二钠溶于热水，经硫化物除去砷和重金属以后，用活性炭脱色，再用食品磷酸调节至Ph值8.2～8.4，经过滤、冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。中和法将氢氧化钠或纯碱加入浓磷酸中，控制Ph值为8.9～9.0；将中和液过滤、浓缩，再冷却至35℃以下结晶；离心分离、干燥即得产品，母液可送至中和工序回用。Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑ | |
| 【方法二】热法磷酸法将热法磷酸加入带搅拌、耐腐蚀的中和反应器中，在搅拌下缓慢加人纯碱溶液进行中和反应，使反应溶液Ph值为8.4～8.6，然后过滤，在滤液中加入烧碱溶液调节Ph值为8.4～8.6，送到冷却结晶器冷却至25～27℃时析出结晶，经离心分离、干燥，制得十二水磷酸氢二钠成品。其H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑萃取磷酸法将萃取磷酸加入带搅拌、耐腐蚀的中和反应器，在搅拌下缓慢加入纯碱溶液进行中和反应，直至中和液呈微碱性(Ph=8.4～8.6)，中和温度维持在90～l00℃，趁热过滤，滤液蒸发浓缩至28～30°Bé时，送去冷却结晶，经离心分离、室温下干燥，制得十二水磷酸氢二钠成品。其Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H20→3H3PO4+5CaSO4?2H2O+HF↑H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑ | |
| 【方法三】(1)重结晶法。将工业品十二水合磷酸氢二钠溶于热水，经硫化物除去砷和重金属以后，用活性炭脱色，再用食品磷酸调节至PH8.2-8.4，经过滤、冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。(2)热法磷酸法。由热法磷酸与纯碱或氢氧化钠中和而得。将氢氧化钠或纯碱加入浓磷酸，控制PH为8.9-9.0。中和液经过滤、浓缩至相对密度1.24-1.26（26-30°Bé）后冷却至35℃以下结晶。离心分离、干燥即得产品，母液送至中和工序回用。 | |
| 【方法四】重结晶法将工业级磷酸氢二钠溶于80～85℃蒸馏水中配成饱和溶液，加人脱色剂、除重金属剂、除砷剂进行提纯，再加入食用磷酸调节pH值，然后经过滤、冷却结晶、离心分离、室温下干燥，制得食用十二水磷酸氢二钠成品。其Na2HPO4?12H2O→Na2HPO4?12H2O | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】碳酸钠-->磷酸-->活性炭(脱色)-->湿法磷酸-->脱色剂-->工业级磷酸氢二钠-->食品磷酸 | |
| 【下游产品】磷酸氢二钠-->无水磷酸一钠 | |
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