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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯乙酸甲酯 |
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| 【英文名称】 FEMA 2733 METHYL ALPHA-TOLUATE METHYL A-TOLUATE METHYL BENZYLFORMATE METHYL PHENYLACETATE PHENYLACETIC ACID METHYL ESTER Acetic acid, phenyl-, methyl ester Benzeneaceticacid,methylester Mephaneine Methyl 2-phenylacetate Methyl benzeneacetate Methyl ester of Phenylacetic acid methyl phenylethanoate methylalpha-phenylacetate methylbenzeneacetate methylbenzeneethanoate methylphenylethanoate phenyl-aceticacimethylester Methyl phenylacetate/Phenylacetic acid methyl ester Phenylacetic Acid Phenylacetate |
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| 【CAS】 101-41-7 |
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| 【中文名称】 苯乙酸甲酯 |
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| 【EINECS 编号】 202-940-9 |
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| 【分子式】 C9H10O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00008453 |
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| 【分子量】 150.17 |
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| 【MOL 文件】 101-41-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。沸点215℃，131-132℃（6.67kPa），相对密度1.044（16/4℃），折光率1.5075，闪点90℃。 | |
| 【溶解性】与乙醇、乙醚混溶，溶于丙酮，不溶于水。 | |
| 【沸点 】218 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.066 g/mL at 20 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2733 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.503(lit.) | |
| 【闪点 】195 °F | |
| 【Merck 】14,7268 | |
| 【BRN 】878795 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作香料，用于配制蜂蜜、巧克力、烟草等型香精 | |
| 【用途二】香料。主要用以配制蜂蜜、巧克力和烟草等型香精。 | |
| 【用途三】苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味并稍带麝香香气，常用于调制花香型香精，如用于玫瑰、野蔷薇等香精，用于烟草和肥皂。该品也用于有机合成和药物阿托品、山莨菪碱（合成法）的制造。 | |
| 【用途四】用于有机合成和药物阿托品、山莨菪碱（合成法）的制造。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.503～1.509 相对密度(d 25 25) 1.061～1.067 酸值(OT-4) ≤1.0 氯化物试验(OT-13) 阴性 醇中溶解度 lml溶于6mL 60%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R21 | |
| 【安全说明 】S23-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】AJ3175000 | |
| 【海关编码】29163500 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由苯乙酸或苯乙腈甲酯化而成。 | |
| 【方法二】由苯乙腈经水解酯化而得。将甲醇入干燥的搪玻璃反应锅，搅拌冷却至30℃以下，滴加硫酸，加完后升温至90℃，开始滴加苯乙腈，温度控制在95℃左右，在1.5h加完。在95-100℃反应6h后，冷却至40℃以下，加入相当于反应液0.6倍左右的水稀释。静置分出酸水，加入碳酸钠饱和溶液进行中和、洗涤，弃去水层。用无水氯化钙脱水，在减压下分馏，即得苯乙酸甲酯，收率80%。另一种制法是将氯化苄、无水甲醇和水在回流下通氯化氢至饱和，放置2-3h，加热1h也可生成该品。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】甲醇-->硫酸-->氰化苄-->苯乙酸-->搪玻璃反应锅-->甲酯 | |
| 【下游产品】2-苯基丙二酰胺-->{2-[6-(2-氯苯氧基)-5-氟嘧啶-4-基氧]苯基}(5,6-二氢-1,4,2-二噁嗪-3-基)甲酮O-甲基肟-->Α-甲酰基苯乙酸8-(1-甲基乙基)-8-氮杂双环[3.2.1]辛酯-->托品酸-->Α-(羟甲基)苯乙酸8-(1-甲基乙基)-8-氮杂双环[3.2.1]辛-3-基酯-->Α-甲酰基苯乙酸甲酯 | |
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