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| 基本信息 | |
| 【中文】 异戊酸异丁酯 |
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| 【英文名称】 2-METHYL PROPYL-3-METHYL BUTYRATE FEMA 3369 ISOBUTYL 3-METHYLBUTANOATE ISOBUTYL ISOPENTANOATE ISOBUTYL ISOVALERATE ISOVALERIC ACID ISOBUTYL ESTER METHYL PROPYL-3-METHYL BUTYRATE 2-Methylpropyl 3-methylbutanoate 2-Methylpropyl isovalerate 2-Methylpropyl-3-methylbutanoate 2-methylpropyl3-methylbutanoate 2-methylpropylisovalerate 3-methyl-butanoicaci2-methylpropylester 3-methylbutanoicacid2-methylpropylester 3-methylbutanoicacidisobutylester 3-methyl-butyricacidisobutylester Butanoic acid, 3-methyl-, 2-methylpropyl ester Butanoicacid,3-methyl-,2-methylpropylester Isobutyl 3-methylpropanoate ISOVALERIC ACID ISOBUTYL ESTER 98+% |
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| 【CAS】 589-59-3 |
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| 【中文名称】 3-甲基丁酸2-甲基丙酯 异戊酸异丁酯 異戊酸異丁酯 |
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| 【EINECS 编号】 209-653-8 |
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| 【分子式】 C9H18O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00048349 |
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| 【分子量】 158.24 |
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| 【MOL 文件】 589-59-3.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】相对密度0.850-0.854，折光率1.404-1.408，沸点170°C，无色液体，具有草莓或苹果香味。 | |
| 【沸点 】168 °C | |
| 【密度 】0.853 g/mL at 20 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3369 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.406 | |
| 【闪点 】57 °C | |
| 【Merck 】5146 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】NY1506000 | |
| 【海关编码】29156000 | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】2-Methylpropyl 3-methylbutanoate(589-59-3).msds | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1997；FCC，1996 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98.0% 酸值(OT-4) ≤1.0 折射率(n D 20) 1.404～1.408 相对密度(d 25 25) 0.850~0.854 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷饮、凝胶食品、布丁、涂抹食品，均5.0；糖果和焙烤制品8.0。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 异戊酸异丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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