基本信息 | |
【中文】 反-2-,顺-6-壬二烯醛 |
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【英文名称】 CUCUMBER ALDEHYDE (E,Z)-2,6-NONADIEN-1-AL FEMA 3377 T2 C6 NONADIENAL TIMTEC-BB SBB006611 TRANS-2,CIS-6-NONADIEN-1-AL TRANS-2,CIS-6-NONADIENAL (2E,6Z)-2,6-Nonadienal (2E,6Z)-Nonadienal (E)-2,(Z)-6-nonadienal (E,Z)-2,6-nonadienal (e,z)-6-nonadienal (E,Z)-nona-2,6-dienal 2-(trans)-6-(cis)-Nonadienal 2,6-(E,Z)-Nonadienal 2-trans-6-cis-Nonadien-1-al 2-trans-6-cis-Nonadienal 6-Nonadienal,(E,Z)-2 Nona-2(E),6(Z)-dienal Nona-2,6(E,Z)-dienal |
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【CAS】 557-48-2 |
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【中文名称】 (E,Z)-2,6-壬二烯醛 2T-6C-壬二烯醛100% 反-2-,顺-6-壬二烯醛 反,顺-2,6-壬二烯醛 2T-6C-壬二烯醛 反式,顺式-2,6-壬二烯醛 反,顺-2,6-壬二烯醛, 90+%(MAJOR ISOMER), REMAINDER MAIN |
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【EINECS 编号】 209-178-6 |
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【分子式】 C9H14O |
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【MDL 编号】 MFCD00007009 |
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【分子量】 138.21 |
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【MOL 文件】 557-48-2.mol |
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【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
物理化学性质 | |
【外观性状】微黄色液体,具有强烈的紫罗兰和黄瓜似香气。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。沸点94℃(2400Pa)。 | |
【沸点 】94-95 °C18 mm Hg(lit.) | |
【密度 】0.86 g/mL at 25 °C(lit.) | |
【FEMA 】3377 | |
【折射率 】n 20/D 1.474(lit.) | |
【闪点 】181 °F | |
【储存条件 】Refrigerator |
应用领域 | |
【用途一】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类香精。 | |
【参考质量标准】FCC,2000 ▼ ▲ 含量(两种异构体之和) ≥96.0% 主要异构体 ≥90.0% 折射率(n D 20) 1.470~1.475 相对密度(d 25 25) 0.850~0.870 |
安全数据 | |
【危险类别码 】R36/37/38 | |
【安全说明 】S24/25 | |
【WGK Germany 】2 | |
【RTECS 】RA5391800 |
制备方法 | |
【方法一】由2,6-壬二烯-1-醇用氧化铬氧化而得。 |
上下游产品信息 | |
【上游原料】壬二酸 |