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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯甲酸丙酯 |
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| 【英文名称】 BENZOIC ACID N-PROPYL ESTER BENZOIC ACID PROPYL ESTER FEMA 2931 N-PROPYL BENZOATE PROPYL BENZOATE 1-propylbenzoate n-Propylbenzoate(BNP) Benzoic acid propyl |
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| 【CAS】 2315-68-6 |
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| 【中文名称】 苯甲酸丙酯 苯甲酸正丙酯 |
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| 【EINECS 编号】 219-020-8 |
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| 【分子式】 C10H12O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009370 |
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| 【分子量】 164.2 |
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| 【MOL 文件】 2315-68-6.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色油状液体，呈坚果和香脂香气，有甜的水果和坚果似味道。熔点-51～-52℃，沸点230℃。相对密度(d415)1.0274。不溶于水，溶于乙醇。 | |
| 【熔点 】-51 °C | |
| 【沸点 】229.5 °C766 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.026 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2931 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.501(lit.) | |
| 【闪点 】209 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98% 酸值(OT-4) ≤1.0 折射率(n D 20) 1.498～1. 503 相对密度(d 25 25) 1.020～1.026 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【海关编码】29163100 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由苯甲酸甲酯和丙醇在丙醇钠存在下进行酯交换而成。由苯甲酰硫酸盐和丙醇在90～95℃下共热而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】苯甲酸甲酯 | |
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