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| 基本信息 | |
| 【中文】 甲酸-2-苯乙酯 |
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| 【英文名称】 2-PHENYLETHYL FORMATE BETA PHENYL ETHYL FORMATE B-PHENYLETHYL FORMATE FEMA 2864 FORMIC ACID 2-PENTYLETHYL ESTER FORMIC ACID 2-PHENYLETHYL ESTER FORMIC ACID PHENETHYL ESTER PE FORMATE PHENETHYL FORMATE PHENYL ETHYL FORMATE PHENYLETHYL METHANOATE 2-Fenylethylester kyseliny mravenci 2-fenylethylesterkyselinymravenci 2-Phenethyl formate Benzeneethanol, formate Benzylcarbinyl formate benzylcarbinylformate beta-Phenethyl formate Phenethyl alcohol, formate phenethylalcohol,formate |
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| 【CAS】 104-62-1 |
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| 【中文名称】 甲酸-2-苯乙酯 |
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| 【EINECS 编号】 203-220-7 |
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| 【分子式】 C9H10O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00021046 |
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| 【分子量】 150.17 |
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| 【MOL 文件】 104-62-1.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体，呈玫瑰香气，近似风信子和菊花香气，略有未熟梅子似甜味。沸点226℃，闪点91℃。相对密度(d415)1.066～1.070。略溶于水，溶于大多数常用有机溶剂。 | |
| 【沸点 】226 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.058 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2864 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.5075(lit.) | |
| 【闪点 】196 °F | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】LQ9400000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由苯乙醇和甲酸直接酯化而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】苯乙醇 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：饮料1.3；冷饮11；糖果13；焙烤制品15。 | |
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