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| 基本信息 | |
| 【中文】 4-甲基戊酸 |
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| 【英文名称】 3-METHYLBUTANE-1-CARBOXYLIC ACID 4-METHYL-N-PENTANOIC ACID 4-METHYL-N-VALERIC ACID 4-METHYLPENTANEIC ACID 4-METHYLPENTANOIC ACID 4-METHYLVALERIC ACID DL-A-ISOCAPROIC ACID FEMA 3463 FEMA NUMBER 3463 ISOCAPROIC ACID ISOHEXANOIC ACID PENTANOIC ACID, 4-METHYL- RARECHEM AL BO 0172 3-methylbutanecarboxylicacid 4,4-Dimethylbutanoic acid 4,4-Dimethylbutanoicacid 4-methyl-pentanoicaci 4-Methylpentansαure 4-Methylvaleriansαure acideisohexylique |
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| 【CAS】 646-07-1 |
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| 【中文名称】 4-甲基戊酸 异己酸 异己酸(4-甲基戊酸) Γ-甲基戊酸 异次羊脂酸 异丁基乙酸 二級丁基乙酸 Β-甲基戊酸 異己酸 異丁基乙酸 甲基丙基乙酸 |
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| 【EINECS 编号】 211-464-0 |
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| 【分子式】 C6H12O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00002803 |
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| 【分子量】 116.16 |
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| 【MOL 文件】 646-07-1.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于乙醇。 | |
| 【熔点 】-35 °C | |
| 【沸点 】199-201 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.923 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3463 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.414(lit.) | |
| 【闪点 】207 °F | |
| 【水溶解性 】INSOLUBLE | |
| 【BRN 】1741912 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】食用香料。 | |
| 【用途二】可用于芝士香精的调配。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率 1.412～1.417 相对密度0.916～0.923 醇中溶解度 lml溶于lmL95%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn,C | |
| 【危险类别码 】R21-R38-R34 | |
| 【安全说明 】S36/37-S45-S36/37/39-S25 | |
| 【危险品运输编号 】UN 2810 6.1/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】NR2975000 | |
| 【F 】13 | |
| 【TSCA 】T | |
| 【危险等级】8 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29159080 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由异戊烯与甲醛反应而得。由异戊烯与一氧化碳、氢气用UCC法催化加压合成后再氧化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】一氧化碳-->3-甲基-1-丁烯 | |
| 【下游产品】14-甲基十五烷酸 | |
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