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| 基本信息 | |
| 【中文】 4-甲氧基苄醇 |
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| 【英文名称】 4-ANISE ALCOHOL 4-ANISIC ALCOHOL 4-ANISYL ALCOHOL 4-METHOXYBENZYL ALCOHOL (4-METHOXYPHENYL)METHANOL ANIS ALCOHOL ANISE ALCOHOL ANISIC ALCOHOL ANISYL ALCOHOL FEMA 2099 METHOXYBENZYL ALCOHOL METHOXYBENZYLALCOHOL(4-) P-ANISE ALCOHOL P-ANISIC ALCOHOL P-ANISYL ALCOHOL PARA METHOXY BENZYL ALCOHOL P-METHOXYBENZYL ALCOHOL RARECHEM AL BD 0083 4-methoxy-benzenemethano 4-Methoxybenzenemethanol |
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| 【CAS】 105-13-5 |
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| 【中文名称】 4-甲氧基苯甲醇 对甲氧苯甲醇 对甲氧基苯甲醇 对甲氧基苄醇 茴香醇 大茴香醇 4-甲氧基苄醇/对甲氧基苯甲醇 對甲氧苄醇 對甲氧苯甲醇 對甲氧基苄醇 對異丙苄醇 4-甲氧基苄醇 对甲氧基苯甲醇(大茴香醇) |
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| 【EINECS 编号】 203-273-6 |
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| 【分子式】 C8H10O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004653 |
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| 【分子量】 138.16 |
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| 【MOL 文件】 105-13-5.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至微黄色液体或不透明的晶体状物。相对密度1.110-1.120，折射率1.543-1.545，沸点约258-259℃，凝固点>23.5℃，闪点100℃以上，不溶于水，溶于同体积50%乙醇中，酸值1.0。香气清甜，主要是茴清香气，有精美轻微膏香、粉香底蕴。香气平和，留长。 | |
| 【熔点 】22-25 °C(lit.) | |
| 【沸点 】259 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.113 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2099 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.544(lit.) | |
| 【闪点 】230 °F | |
| 【储存条件 】Store at RT. | |
| 【水溶解性 】insoluble | |
| 【Merck 】14,604 | |
| 【BRN 】636654 | |
| 理化性质 | |
| 【溶解度 】alcohol: freely soluble | |
| 【形态】Liquid After Melting | |
| 【颜色】Clear colorless to yellow | |
| 【PH值】6.3 (10g/l, H2O, 20℃) | |
| 【爆炸极限值(explosive limit)】0.9-7.3%(V) | |
| 【CAS 数据库】105-13-5(CAS DataBase Reference) | |
| 【NIST化学物质信息】Benzenemethanol, 4-methoxy-(105-13-5) | |
| 【EPA化学物质信息】Benzenemethanol, 4-methoxy-(105-13-5) | |
| 常见问题列表 | |
| 【制备】向25mL的圆底烧瓶中加入对甲氧基苯甲醛 (680mg，5mmol)，10mmol的甲酸，5mL去离子水以及1mol％的催化剂cat-1，然后把烧瓶放到油浴中加热到60度反应12h直到原料完全消失。随后用乙酸乙酯萃取，把有机相收集起来，用无水硫酸钠干燥，浓缩得到的粗产品用硅胶色谱层析提纯得到黄色油状液体4-甲氧基苄醇(685mg，4.95mmol)，产率99％。 | |
| 【八角茴香油】八角茴香油又称八角油，在20摄氏度以上时为无色透明或淡黄色液体，温度下降时会有片状结晶析出，有茴香脑的香气和甜味。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚和氯仿中。八角系木兰科，八角属。其果实是聚合果，呈八角形，故俗称为八角茴香，也称大料等。八角茴香油是一种成分复杂的芳香油，是挥发油，略具粘性。色泽以灰白色为好，黄色则稍次，味甘美而刺舌，具有强烈的八角香气。在10－15℃的温度下，搅拌之则凝结。其主要成分是反式大茴香脑，含量高达80%以上。还含有α－蒎烯、柠檬烯、芳樟醇、黄樟素、大茴香醛、茴香酮、4－萜品醇、草蒿脑、茴香醛等成分。八角油是一种技术性较强，没有化学仪器不容易鉴别的芳香油。目前产区还是通过收购员用肉眼看、鼻子闻来鉴定八角油的品质。八角油在香料工业中主要用于提取大茴香脑，并再合成大茴香醛、大茴香醇(对甲氧基苯甲醇、4-甲氧基苄醇)。些单体香料均广泛用于牙膏、食品、香皂和化妆品香精。其果实是我国人民常用的食品调味香料。同时八角油在制药工业中是合成阴性激素已烷雌酚的主要原料。由于八角油比水轻，悬浮于水面上，油水分离后的水含有八角油返回蒸馏锅进行复馏以提高出油率。 | |
| 【含量分析】按总醇量测定法(OT-5)进行。其中皂化用的乙酰化醇量取1.5g。计算中的当量因子(e)取69.09。或按GT-10-4中气相色谱法非极性柱方法测定。 | |
| 【毒性】ADI 1mg/kg(CE)。LD501200mg/kg(大鼠，经口)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：软饮料7.4；冷饮8.0；糖果11；焙烤食品12；布丁类1.9。适度为限(FDA§172．515，2000)。 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作医药中间体 | |
| 【用途二】用于制备药物和香料 | |
| 【用途三】主要用于带清香的花香型香精中，如山楂花、茉莉、金合欢、含羞花、刺槐、紫丁香、铃兰、紫罗兰、玉兰、葵花、水仙等。也可用于需要荚兰豆气息的素心兰型香料，用以协调香气和增加豆香香气。还可用于巧克力、可可和鲜果等食用香精中。 | |
| 【用途四】GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草、巧克力、可可、杏仁、桃子等香精。 | |
| 【用途五】该品具有略带甜味的茴香香气，常用于配制茉莉、紫丁香等香精，适于调配香水。该品是我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香草、巧克力、可可、杏仁、桃子等香精。也用于有机合成和用作溶剂。 | |
| 【用途六】对碳水化合物的反构体OH-基团提供临时性保护作用。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥97.0% 折射率(n D 25) l.542～1.547 凝固点 ＞23.5℃ 相对密度(d 25 25) 1.110～1.115 酸值(OT-4) ≤l.0 醛类(以茴香醛C8H8O2计) ≤1.0% 醇中溶解度 1ml溶于1mL 50%乙醇，稀释至10ml不变 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn,Xi | |
| 【危险类别码 】R22-R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】DO8925000 | |
| 【RTECS号】DO8925000 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【TSCA 】Yes | |
| 【海关编码】29094990 | |
| 【海关编码 】29094990 | |
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