基本信息 | |
【中文】 苯基乙醛二甲羧醛 |
|
【英文名称】 1,1-DIMETHOXY-2-PHENYLETHANE 2,2-DIMETHOXY-1-PHENYLETHANE 2,2-DIMETHOXYETHYLBENZENE ALPHA-TOLYLALDEHYDE DIMETHYLACETAL A-TOLYLALDEHYDE DIMETHYL ACETAL BENZENE, (2,2-DIMETHOXYETHYL)- FEMA 2876 PADIMA PHENYLACETALDEHYDE DIMETHYL ACETAL VIRIDINE (2,2-dimethoxyethyl)-benzen 1,1-dimethoxy-2-phenyl-ethan Acetaldehyde, phenyl-, dimethyl acetal Ethane, 1,1-dimethoxy-2-phenyl- Hyscylene P hyscylenep Phenacetaldehyde dimethyl acetal phenacetaldehydedimethylacetal phenyl-acetaldehyddimethylacetal Phenylacetic aldehyde dimethyl acetal |
|
【CAS】 101-48-4 |
|
【中文名称】 (2,2-二甲氧基)乙基苯 1,1-二甲氧基-2-苯基乙烷 苯乙二甲缩醛 苯基乙醛二甲羧醛 1,1-二甲氧基-2-苯乙烷 苯乙醛二甲基乙缩醛 苯乙醛二甲缩醛 |
|
【EINECS 编号】 202-945-6 |
|
【分子式】 C10H14O2 |
|
【MDL 编号】 MFCD00008487 |
|
【分子量】 166.22 |
|
【MOL 文件】 101-48-4.mol |
|
【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
物理化学性质 | |
【外观性状】无色液体。具有强烈青草香甜气。比苯乙醛稳定。沸点219℃,闪点88.3℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇,不溶于水、甘油和矿物油。天然品存在于可可豆中。 | |
【沸点 】219-221 °C754 mm Hg(lit.) | |
【密度 】1.004 g/mL at 25 °C(lit.) | |
【FEMA 】2876 | |
【折射率 】n 20/D 1.493(lit.) | |
【闪点 】183 °F | |
【BRN 】879360 |
应用领域 | |
【用途一】适用于玫瑰、紫丁香、风信子及茉莉等花香型香精,也用于李子、杏子等食用香精 | |
【用途二】GB 2760—1996规定为允许使用的香料。主要用以配制樱桃、杏、李、桃和梨等型香精。 | |
【用途三】它是最常用的缩醛,用于玫瑰、风信子和紫丁香型香精中最宜,也可用于茉莉、兰花型香精中。也常用于栀子、木樨草、香石竹等香型,能得辛叶香、甜花香和壤根香。它与橡苔和树苔制品、香叶油、岩兰草油、防风根油共用于玫瑰、香叶、玲兰及东方香型等香精,也有很好的效果。还可微量用于食用香精,如李子、杏子、樱桃、蜜香等型。 | |
【用途四】该品具有玫瑰和香叶香气,优雅而持久,常用于玫瑰等花香型香精中。 | |
【参考质量标准】FCC,1996 ▼ ▲ 含量 ≥95.0% 折射率(n D 20) 1.493~1.496 相对密度(d 25 25) 1.000~1.006 酸值(OT-4) ≤1.0 氯化物试验(OT-13) 阴性 游离醛(苯乙醛计) ≤1.0% 醇中溶解度 1ml溶于2ml,70%乙醇,稀释至10ml不变 |
安全数据 | |
【安全说明 】S23-S24/25 | |
【WGK Germany 】1 | |
【RTECS 】AB3040000 | |
【海关编码】29110000 |
制备方法 | |
【方法一】将苯乙醛与含有氯化氢(1%~2%)的甲醇及氯化铵混合搅拌,升温至40~50℃,室温下放置两天,加入水、氯化钠和乙醚,分出油层,然后用水洗涤并分馏而得。 | |
【方法二】在苯乙醛和甲醇的混合液中通入干燥的氯化氢,经缩合反应制得本品。 |
上下游产品信息 | |
【上游原料】苯乙醛 | |
【下游产品】甲基苯乙基醚 |