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| 基本信息 | |
| 【中文】 丁酸甲酯 |
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| 【英文名称】 BUTANOIC ACID, METHYL ESTER BUTYRIC ACID METHYL ESTER FEMA 2693 METHYL BUTANOATE METHYL BUTYRATE METHYL N-BUTYRATE N-BUTYRIC ACID METHYL ESTER RARECHEM AL BF 0162 TETRANOIC ACID METHYL ESTER Methyl ester of butanoic acid Methyl n-butanoate methyln-butanoate n-C3H7COOCH3 METHYL BUTYRATE OEKANAL METHYL BUTYRATE 98+% NATURAL METHYL BUTYRATE, STANDARD FOR GC METHYL BUTYRATE 98+% Methylbutyrate,99% Methylbutyrat BUTYRIC ACID METHYLESTER WITH GC |
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| 【CAS】 623-42-7 |
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| 【中文名称】 丁酸甲酯 正丁酸甲酯 丁酸甲酯, 98+% |
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| 【EINECS 编号】 210-792-1 |
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| 【分子式】 C5H10O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009391 |
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| 【分子量】 102.13 |
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| 【MOL 文件】 623-42-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体，有苹果香味。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于乙醇、乙醚等。 | |
| 【熔点 】-85--84°C | |
| 【沸点 】102-103 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.898 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】3.5 (vs air) | |
| 【蒸气压】40 mm Hg ( 30 °C) | |
| 【FEMA 】2693 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.385(lit.) | |
| 【闪点 】53 °F | |
| 【储存条件 】Flammables area | |
| 【Merck 】14,6035 | |
| 【BRN 】1740743 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、干酪和苹果等型香精。 | |
| 【用途二】气相色谱分析标准。乙基纤维素、硝化纤维素和赛璐珞溶剂。酒和果子汁的香料。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；FAO/WHO，1997含量@≤98.0%酸值@≤1.0折射率(nD20)@1.386～1.390相对密度(d2525)@0.892～0.897 ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】F,Xn,Xi | |
| 【危险类别码 】R20-R36/37/38-R11 | |
| 【安全说明 】S16-S26-S36 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1237 3/PG 2 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】ET5500000 | |
| 【F 】13 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】II | |
| 【海关编码】29156000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由甲醇和丁酸在浓硫酸存在下酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【下游产品】5-乙基-2-硫脲嘧啶 | |
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