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| 基本信息 | |
| 【中文】 山梨醇酐单棕榈酸酯 |
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| 【英文名称】 ARLACEL 40 SORBITANE MONOPALMITATE SORBITAN MONOPALMITATE SORBITAN PALMITATE SPAN 40 SPAN NO 40 SPAN(R) 40 SPAN(TM) 40 crill2 emsorb2510 EmulsifierS40 glycomulp liposorbp montane40 nikkolsp10 nissannonionpp40 nissannonionpp40r nonionpp40 protachemsmp rheodolsp-p10 |
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| 【CAS】 26266-57-9 |
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| 【中文名称】 单十六酸脱水山梨醇酯 司班40 司本40 斯盘40 脱水山梨醇单棕榈酸酯 司盘40 清凉茶醇棕榈酸酯 山梨糖醇酐单棕榈酸酯 失水山梨醇棕榈酸单酯 棕榈酸清凉茶醇 山梨醇酐十六酸酯 山梨醇酐棕榈酸酯 清凉差醇一棕榈酸酯 山犁醇酐十六酸酯 山犁醇酐棕榈酸酯 山犁糖醇酐单棕榈酸酯 失水山犁醇棕榈酸单酯 司班 40 S-40乳化剂 斯盘-40 |
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| 【EINECS 编号】 247-568-8 |
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| 【分子式】 C22H42O6 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00080946 |
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| 【分子量】 402.57 |
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| 【MOL 文件】 26266-57-9.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂 |
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| 【所属类别三】 化工助剂: 工业表面活性剂: 非离子表面活性剂 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 乳化剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】乳白至淡褐色蜡状固体，稍带脂肪气味。熔点45℃。分散于热水中，溶于热油。常温下在不同pH值和电解质溶液中稳定。HLB值为6.7。大白鼠经口LD50＞10g/kg，ADl0~25mg/kg(FAO/WHO，1994)。 | |
| 【熔点 】46-47 °C(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作气相色谱固定液 | |
| 【用途二】用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等 | |
| 【用途三】本品用作印刷油墨的分散剂，各种油品乳化的分散剂，乳液聚合时作乳化稳定剂，纺织品耐水复合物的有效添加剂，油田用的乳化剂，近井地带处理剂。 | |
| 【用途四】作非离子型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为6.0g/kg；在雪糕、巧克力等中最大使用量为2.2g/kg；在月饼中最大使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.5g.kg；在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以最终产品计)。 | |
| 【用途五】气相色谱固定液，分离分析含氧化合物。非离子型表面活性剂，水/油型乳化剂，增稠剂。 | |
| 【参考质量标准二】FAO/WHO，1978 ▼ ▲ 酸值 4.0～7.5 皂化值 140~150 羟值 270~305 水分/% ≤1.5 砷(以As计)/% ≤0.0003 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 | |
| 【参考质量标准一】FAO/WHO，1992 ▼ ▲ 含量(包括山梨糖醇、山梨糖醇酐 及异山梨糖醇二酐的酯类混合物) - 水分(GT-32-1) ≤1.5% 酸值(OT-4-1)4.0~7.5 皂化值(OT-40-2~试样8g) 140~150 羟值(OT-26) 270~305 砷(GT-3) ≤3mg/kg 重金属(GT-16-2；试样2g) ≤10mg/kg | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】WG2932900 | |
| 【海关编码】29400090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯(10003) | |
| 【方法二】将1 mol山梨糖醇投入反应釜中，开真空在75～80℃下脱水，至釜内翻起小泡为止。将1 mol棕榈酸熔化后压入脱水山梨醇酐中，在搅拌下加入50%碱液1 kg，在减压条件下逐渐升温至190～200℃，在190～200℃下保温4 h，抽样分析酸值，当酸值在7～8左右酯化反应完毕。静置冷却过夜，除去底层焦化物，在搅拌下加入适量的双氧水脱色，最后升温至80～90℃，趁热搅拌成型，冷却包装得成品。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】过氧化氢-->山梨醇-->棕榈酸-->司盘60-->L-山梨糖醇 | |
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