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| 基本信息 | |
| 【中文】 硫代乙酸糠酯 |
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| 【英文名称】 Ethanethioic acid S-(2-furanylmethyl) ester FEMA 3162 FURFURYL THIOACETATE S-FURFURYL ACETOTHIOATE S-FURFURYL THIOACETATE THIOACETIC ACID S-FURFURYL ESTER Acetic acid, thio-, S-furfuryl ester Ethanethioicacid,S-(2-furanylmethyl)ester(9CI) Furfurylthiol acetate S-(2-Furylmethyl) ethanethioate S-furfuryl ethanethioate FURFURYL THIOACETATE 98+% FURFURYL THIOACETATE FEMA NO.3162 S-(2-furfuryl)-ethanethioate,S-(2-furfuryl)-ethanethioate,S-(2-furanylmethyl)esterethanethioicacid Furfuryl tioacetate (Furan-2-yl)methanethiol acetate Thioacetic acid S-(2-furanylmethyl) ester Thioacetic acid S-(2-furylmethyl) ester |
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| 【CAS】 13678-68-7 |
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| 【中文名称】 醋酸糠硫醇酯 硫代乙酸糠酯 S-(2-呋喃甲基)硫代乙酸酯(9CI) 硫代硫酸糠酯 S-(2-呋喃甲基)硫代乙酸酯 |
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| 【EINECS 编号】 237-173-9 |
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| 【分子式】 C7H8O2S |
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| 【MDL 编号】 MFCD00010083 |
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| 【分子量】 156.2 |
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| 【MOL 文件】 13678-68-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体，呈咖啡似香气。沸点90～92℃(1600Pa)。天然品存在于咖啡等中。 | |
| 【沸点 】90-92 °C12 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.171 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3162 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.526(lit.) | |
| 【闪点 】199 °F | |
| 常见问题列表 | |
| 【应用】硫代乙酸糠酯可用作风味剂，用于食品药品化工等领域，如制备一种烤牛肉油状香精、液体咖啡等。 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：软饮料0.20；胶冻和布丁、冷饮，1.0；糖果1.5。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 硫代乙酸糠酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作食用香精 | |
| 【用途二】GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37/39-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【海关编码】29321900 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Acros Organics】S-Furfuryl thioacetate, 99%(13678-68-7) | |
| 【Alfa Aesar】硫代硫酸糠酯,99%S-Furfuryl thioacetate, 99%(13678-68-7) | |
| 【Sigma Aldrich】13678-68-7(sigmaaldrich) | |
| 【TCI Shanghai】硫代乙酸糠酯S-Furfuryl Thioacetate,>97.0%(GC)(13678-68-7) | |
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