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| 基本信息 | |
| 【中文】 alpha-己基肉桂醛 |
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| 【英文名称】 2-[1-PHENYL-METH-(E)-YLIDENE]-OCTANAL A-HEXYLCINNAMALDEHYDE A-HEXYLCINNAMIC ALDEHYDE ALPHA-HEXYLCINNAMALDEHYDE ALPHA-HEXYLCINNAMIC ALDEHYDE ALPHA-N-HEXYLCINNAMALDEHYDE A-N-HEXYL-B-PHENYLACROLEIN FEMA 2569 HCA HEXYLCINNAMALDEHYDE HEXYL CINNAMIC ALDEHYDE JASMONAL H (2Z)-2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal .alpha.-hexylcinnamaldehyde(positivecontrolchemical) 2-(phenylmethylene)-octana 2-(phenylmethylene)-Octanal 2-(Phenylmethylene)octanal,a-Hexyl-phenylacrolein 2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal 2-hexylcinnamaldehyde a-Hexylcinnamalbehyde |
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| 【CAS】 101-86-0 |
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| 【中文名称】 2-(苯甲亚基)辛醇 α-已基肉桂醛 Α-乙基肉桂醛 α-己基桂醛 甲位己基桂醛 3,4,5,6-二苯并-1,2-氧磷杂环-2-氧化物 9,10-二氢-9-氧-10-磷杂菲-10-氧化物 己基肉桂醛 己基桂皮醛 Α-己基肉桂醛 Α-己基桂醛 Α-己基苯丙烯醛 Α-正己基-Β-苯基丙烯醛 ALPHA-己基肉桂醛 |
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| 【EINECS 编号】 202-983-3 |
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| 【分子式】 C15H20O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00006989 |
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| 【分子量】 216.32 |
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| 【MOL 文件】 101-86-0.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 食品加工助剂: 溶剂和助溶剂 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 食品香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】淡黄色液体。呈清甜的茉莉似香气，稀释液呈甜的香辛料香味。沸点305℃或174℃(2000Pa)，闪点＞93℃。溶于乙醇(1 m1溶于1 Ml 90%乙醇)、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油、丙二醇和水。 | |
| 【沸点 】174-176 °C15 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.95 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2569 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.55(lit.) | |
| 【闪点 】200 °F | |
| 理化性质 | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【溶解度 】water: soluble0.005g/L at 25°C | |
| 【CAS 数据库】101-86-0(CAS DataBase Reference) | |
| 【NIST化学物质信息】Octanal, 2-(phenylmethylene)-(101-86-0) | |
| 【EPA化学物质信息】Octanal, 2-(phenylmethylene)-(101-86-0) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】日用 | |
| 【用途二】萃取溶剂。主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油脂和香辛料中油树脂等的抽提。GB 2760-96规定为食品加工助剂。 | |
| 【用途三】α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg；冷饮中2.6mg/kg；烘烤食品中2.4mg/kg；软饮料中0.8mg/kg；布丁类中0.05mg/kg。 | |
| 【用途四】是配制树兰花油的很好原料。是合成香料中最富有花香的品种之一。又带有愉快的油青气息，与易挥发的花香香料共用，可使之更生动。可用于茉莉、玉兰等花香香精，也可用于其他香型中。还可微量用于食用香精，如蜜香和各种果香型香精。 | |
| 【用途五】GB 2760--2001规定为允许使用的食品用香料。主要用以配制蜂蜜和水果型香精及混合香辛料。 | |
| 【用途六】该品有茉莉香味，经a-戊基肉桂醛和香味更浓、更稳定。用于肥皂、洗涤剂中。 | |
| 【参考质量标准二】FAO/WHO，1992相对密度(d2020)0.665~0.687折射率(nD20) @1.381～1.38464～70℃馏出物@≥95(V/V)蒸发残渣@≤0.0005(W/V)芳香族碳氢化物@≤0.2(V/V)硫化物@≤5mg/kg萃取水@中性铅@≤1mg/kg紫外吸光度@280~289nm @0.15以下290~299nm 0.13@以下300~359nm 0.08@以下360~400nm@0.02以下 | |
| 【参考质量标准一】QB 1467--1992 ▼ ▲ 96% 94% 含醛量/% ≥96 ≥94 酸值 ≤5 ≤5 相对密度d 25 25 0.917～0.923 0.917～0.923 折射率n D 20 1.447~1.450 1.447～1.450 色状 无色黏稠液体 无色黏稠液体 香气 温和新鲜铃兰花香 温和铃兰花香 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】C,Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38-R34 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37/39-S45-S36 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3265 8/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】GD6560000 | |
| 【RTECS号】GD6560000 | |
| 【海关编码】29122990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由辛醛与苯甲醛缩合而得。 | |
| 【方法二】在碱存在下由正辛醛与苯甲醛缩合得成品。工艺参见α-戊基肉桂醛(22018) | |
| 【方法三】由石油分馏所得汽油经接触改质装置得改质油，经脱硫并分馏除去苯等芳香族碳氢化物后再精制而成。 | |
| 【方法四】由苯甲醛和正辛醛在碱存在下缩合而得。 | |
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