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| 基本信息 | |
| 【中文】 橙花叔醇 |
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| 【英文名称】 3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL 3-HYDROXY-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIENE 3-HYDROXY-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIENE,3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL (CIS AND TRANS)-NEROLIDOL (E)-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL FEMA 2772 NEROLIDOL NEROLIDOL, TRANS- TIMTEC-BB SBB007741 TRANS-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL TRANS-NEROLIDOL 1,6,10-dodecatrien-3-ol,3,7,11-trimethyl- 10-dodecatrien-3-ol,3,7,11-trimethyl-6 3,7,11-trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol (nerolidol) 3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatriene-3-ol 3,7,11-trimethyl-dodeca-1,6,10-trien-3-ol 3,7,11-Trimethyldodeca-1,6,10-trien-3-ol 6,10-Dodecatrien-3-ol,3,7,11-trimethyl-1 cis,trans-Nerolidol Nerolidol,c&t |
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| 【CAS】 7212-44-4 |
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| 【中文名称】 3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇 橙花叔醇 3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇 三甲基十二醇 橙化叔醇 苦橙油醇 (CRI+TRANS)-橙花叔醇 TRANS-橙花叔醇 三甲基十二醇/橙花叔醇/苦橙油醇 橙花三級醇 橙花叔醇, CIS + TRANS, 97+% |
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| 【EINECS 编号】 230-597-5 |
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| 【分子式】 C15H26O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00008911 |
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| 【分子量】 222.37 |
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| 【MOL 文件】 7212-44-4.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至草黄色糖浆状油性液体。呈玫瑰及苹果香气。有小和dl-两种旋光体。D-橙花叔醇的沸点276℃，相对密度(d2525)0.8816，旋光度[α]+15°~30°，折射率(nD20)1.4795。Dl-橙花叔醇的沸点98～100℃(40 Pa)，相对密度(d18)0.8788，折射率(nD20)1.480l。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油。天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中。 | |
| 【熔点 】-75 °C | |
| 【沸点 】145-146 °C12 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.875 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2772 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.479(lit.) | |
| 【闪点 】230 °F | |
| 【水溶解性 】immiscible | |
| 【Merck 】14,6477 | |
| 【BRN 】1724135 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】是重要的医药中间体，可以合成异植物醇，也可作高级香料用于化妆品 | |
| 【用途二】它淡时发香，有不寻常的鲜苹果香，可赋有趣的花香，持久性极好，有一定的协调性能和定香作用。适用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可与檀香油、依兰油、香兰素共用。微量用于食用蜜香、苹果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和浆果香中能起到协调作用。 | |
| 【用途三】GB 2760—1996规定为允许的香料。主要用以配制苹果、什锦水果和柑橘类等香精。 | |
| 【用途四】该品呈玫瑰及苹果香气。GB2760-88规定为允许使用的食用香料。主要用来配制苹果、杂锦水果和柑桔类等香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 总醇(以橙花叔醇计)量 ≥90.0% 折射率(n D 20) 1.478～1.483 相对密度(d 25 25) 0.870～0.880 旋光度([α]D) +11°～+14°(天然品)±0°(合成品) 含酯量(以乙酸橙花叔酯≤0.5%C1 7 HgO2计) 醇中溶解度 1ml溶于4ml，70%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】JR4977000 | |
| 【F 】10-23 | |
| 【海关编码】29052290 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油用真空分馏法，取98～102℃[53Pa(0.4 mmHg)]的馏分制得。 | |
| 【方法二】天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中，将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油进行减压分馏，收集98-102℃（5.32×10-2kPa）馏分即得该品。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】橙花精油-->秘鲁香膏-->甜橙油 | |
| 【下游产品】里哪醇 | |
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