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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-壬酮 |
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| 【英文名称】 2-NONANONE FEMA 2785 HEPTYL METHYL KETONE METHYL HEPTYL KETONE METHYL-N-HEPTYL KETONE N-HEPTYL METHYL KETONE NONANONE, 2- P-[3-(3-METHYLHEPTYL)]ETHYLBENZENE 2-Nonanon beta-Nonanone Heptyl-methylketon Ketone, heptyl methyl ketone,heptylmethyl Methylheptylketon n-C7H15COCH3 Nonan-2-one 2-NONANONE 97+% NATURAL FCC 2-NONANONE, 99+% 2-NONANONE 99+% FCC 2-Nonanone, 98+% |
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| 【CAS】 821-55-6 |
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| 【中文名称】 2-壬酮 甲基庚基甲酮 甲基庚甲酮 2-壬酮,98+% 甲庚酮 |
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| 【EINECS 编号】 212-480-0 |
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| 【分子式】 C9H18O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009553 |
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| 【分子量】 142.24 |
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| 【MOL 文件】 821-55-6.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色液体。呈水果、花、油脂和药草似香气。沸点195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。 | |
| 【熔点 】−21 °C(lit.) | |
| 【沸点 】192 °C743 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.82 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2785 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.421(lit.) | |
| 【闪点 】151 °F | |
| 【水溶解性 】ca 0.5 g/L | |
| 【BRN 】1743645 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量 ≥97.0% 折射率 1.418～1.423 相对密度 0.817~0.823 醇中溶解度 lml溶于lmL 95%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi,Xn | |
| 【危险类别码 】R36/37/38-R36-R20 | |
| 【安全说明 】S26-S36-S39 | |
| 【危险品运输编号 】1993 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】RA8225000 | |
| 【海关编码】29141990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由甲基庚基原醇用铬酸在室温下氧化而成。 | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】2-Nonanone(821-55-6).msds | |
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