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| 基本信息 | |
| 【中文】 3,5-二甲氧基-4-羟基甲苯 |
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| 【英文名称】 2,6-DIMETHOXY-4-METHYLPHENOL 2,6-DIMETHOXY-P-CRESOL 3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYTOLUENE 4-HYDROXY-3,5-DIMETHOXYTOLUENE 4-METHYL-2,6-DIMETHOXYPHENOL FEMA 3704 2,6-dimethoxy-4-methyl-pheno 4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol (4-methylsyringol) 4-Methylsyringol Phenol, 2,6-dimethoxy-4-methyl- Phenol, 4-methyl-2,6-dimethoxy Syringol, 4-methyl 4-METHYL-2 6-DIMETHOXYPHENOL 97+% |
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| 【CAS】 6638-05-7 |
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| 【中文名称】 2,6-二甲氧基-4-甲基苯酚 3,5-二甲氧基-4-羟基甲苯 |
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| 【EINECS 编号】 229-641-6 |
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| 【分子式】 C9H12O3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00017289 |
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| 【分子量】 168.19 |
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| 【MOL 文件】 6638-05-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】黄色或橙色晶状固体,熔点 37.0-42.2°C,沸点145-146 °C | |
| 【熔点 】37-42 °C(lit.) | |
| 【沸点 】145-146 °C14 mm Hg(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【海关编码】29095000 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2000 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97% 熔点 37~42℃ | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：肉制品、小吃食品、干酪、肉羹，1.0；汤料、禽制品，0.5；调味料、家用调味香料，5.0。 | |
| 图谱信息 | |
| 【图谱信息】3,5-二甲氧基-4-羟基甲苯(6638-05-7)核磁图(13CNMR)3,5-二甲氧基-4-羟基甲苯(6638-05-7)质谱(MS)3,5-二甲氧基-4-羟基甲苯(6638-05-7)核磁图(1HNMR) | |
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