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| 基本信息 | |
| 【中文】 山梨酸钙 |
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| 【英文名称】 CALCIUM SORBATE SORBATE CALCIUM SORBIC ACID CALCIUM SALT 2,4-hexadienoicacid,calciumsalt calciumsalt,(e,e)-4-hexadienoicacid calcium dihexa-2,4-dienoate Calcium Sorbate(CaSA) CaSA Calciumdihexa-2,4-dienoat 2,4-Hexadienoic acid, calcium salt, (E,E)- Calcium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate Calcium disorbate Di[(2E,4E)-2,4-hexadienoic acid]calcium salt Disorbic acid calcium salt |
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| 【CAS】 7492-55-9 |
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| 【中文名称】 山梨酸钙 |
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| 【EINECS 编号】 231-321-6 |
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| 【分子式】 C12H14CaO4 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00043805 |
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| 【分子量】 262.32 |
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| 【MOL 文件】 7492-55-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色结晶细粉。热稳定性好，105℃加热90min颜色无任何变化。微溶于水。几乎不溶于乙醇等有机溶剂。约400℃时分解。 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作防腐剂、防霉剂等 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量(干基计) 98.0%～102.0% 干燥失重(硫酸，真空4h) ≤3.0% 氟(GT-15，试样1g) ≤10mg/kg 碱度(以CaOH计) 正常(约0.5%) 醛类(以甲醛计) ≤0.1% 铅(GT-18-3，原予吸收法) ≤2mg/kg | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由碳酸钙中和山梨酸而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】碳酸钙-->山梨酸 | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】Calcium sorbate (7492-55-9).msds | |
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