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| 基本信息 | |
| 【中文】 丁酸异丁酯 |
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| 【英文名称】 2-METHYL-1-PROPYL BUTYRATE 2-METHYLPROPYL BUTANOATE 2-METHYLPROPYL BUTYRATE FEMA 2187 isobutyl butanoate ISOBUTYL BUTYRATE ISOBUTYL BUTYRATE(N-) ISOBUTYL N-BUTYRATE N-BUTYRIC ACID ISOBUTYL ESTER 2-methyl-1-butylbutanoate Butanoic acid, methyl propyl ester Butanoicacid,2-methylpropylester butanoicacid2-methylpropylester Butyric acid, isobutyl ester butyricacid,isobutylester butyricacidisobutylester Isobutyl ester of butanoic acid Isobutyl butylate ISOBUTYL BUTYRATE 98+% NATURAL FCC ISOBUTYL BUTYRATE 98+% FCC |
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| 【CAS】 539-90-2 |
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| 【中文名称】 2-甲基-1-丙醇丁酸酯 丁酸异丁酯 丁酸-2-甲基丙酯 正丁酸异丁酯 丁酸異丁酯 |
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| 【EINECS 编号】 208-729-8 |
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| 【分子式】 C8H16O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00027134 |
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| 【分子量】 144.21 |
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| 【MOL 文件】 539-90-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。有苹果和菠萝似水果香气和甜味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水，不溶于甘油。沸点157℃。 | |
| 【沸点 】157-158 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.861 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】5 (vs air) | |
| 【FEMA 】2187 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.403(lit.) | |
| 【闪点 】114 °F | |
| 【Merck 】5136 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；FAO/WHO，1997含量@＞98.0%折射率(nD20)@1.402~1.405相对密度(d2525)@0.858~0.863酸值(OT-4)@≤1.0醇中溶解度@lml溶于8mL60%乙醇 ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】N | |
| 【危险类别码 】R10-R50/53 | |
| 【安全说明 】S16-S27-S36/37/39-S61-S60 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3272 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】ET5020000 | |
| 【危险等级】3.2 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29156000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由丁酸和异丁醇在浓硫酸存在下酯化而成。在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】异丁醇 | |
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