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| 基本信息 | |
| 【中文】 庚醛 |
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| 【英文名称】 1-HEPTALDEHYDE 1-HEPTANAL ALDEHYDE C-7 ENANTHAL ENANTHALDEHYDE ENAPTHALDEHYDE FEMA 2540 FEMA 2541 FEMA 2542 HEPTALDEHYDE HEPTANAL HEPTYL ALDEHYDE N-HEPTALDEHYDE N-HEPTANAL N-HEPTANALDEHYDE N-HEPTYL ALDEHYDE OENANTHALDEHYDE 1-hexanecarbaldehyde Enanthic aldehyde enanthicaldehyde |
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| 【CAS】 111-71-7 |
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| 【中文名称】 庚醛 水芹醛 正庚醛 七碳醛 |
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| 【EINECS 编号】 203-898-4 |
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| 【分子式】 C7H14O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00007028 |
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| 【分子量】 114.19 |
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| 【MOL 文件】 111-71-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色油状液体, 有果子香味, 有吸湿性。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于乙醇、乙醚。 | |
| 【熔点 】−43 °C(lit.) | |
| 【沸点 】153 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.817 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2540 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.413(lit.) | |
| 【闪点 】95 °F | |
| 【储存条件 】Flammables area | |
| 【水溶解性 】insoluble | |
| 【敏感性 】Hygroscopic | |
| 【Merck 】14,4658 | |
| 【BRN 】1560236 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于有机合成及庚醇制备 | |
| 【用途二】用于有机合成和合成香料 | |
| 【用途三】GB 2760～96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类、蔬菜类和瓜类香精。 | |
| 【用途四】庚醛是合成香料的重要原料，可用于制取庚醇、庚酸酯类等。庚醛与苯甲醛在水、醇溶液中缩合可得茉莉醛。庚醛与原甲酸三乙酯在酸性催化剂存在下反应，可制得庚醛二乙缩醛（[688-82-4]）。茉利醛和庚醛二乙缩醛都是香料，用于配制香水香精。也是制药、有机合成及橡胶制品的原料。 | |
| 【用途五】庚醛（111-71-7）是制备素馨醛，α-戊基肉桂醛的原料药 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量 ≥92.0% 折射率(n D 20) 1.412～1.420 醇中溶解度 Iml溶于2mL70%乙醇，澄明 相对密度(d 25 25) 0.814~0.819 酸值(OT-4) ≤10.0 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi,N | |
| 【危险类别码 】R10-R36/37/38-R38-R50/53 | |
| 【安全说明 】S26-S36-S37-S16-S61-S60 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3056 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】MI6900000 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【危险等级】3 | |
| 【危险性质】第3.3类高闪点易燃液体 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29121900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由蓖麻子油经加热分解后减压蒸馏而得。 | |
| 【方法二】庚醛含于玫瑰油和紫苏油里，1845年首次用蓖麻油热解合成出来。蓖麻油中含有蓖麻酸甘油酯，在固体苛性钾存在下于室温用甲醇醇解得到蓖麻酸甲酯。用硫酸酸化反应产物，蒸出甲醇，分出甘渍层，用水洗涤得到蓖麻酸甲酯。将其在450-500℃，0.05-0.07MPa下于热解炉中进行裂解，即得十一烯酸甲酯和庚醛。将热解产物同树脂物分开，并进行真空精馏，分离得到十一烯酸甲酯（香料重要中间体十一烯酸的原料）以及庚醛。庚醛用亚硫酸氢钠和碳酸钠提纯得到含量≥88%的纯品,每吨庚醛需消耗蓖麻油约5.5t。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氢氧化钾-->亚硫酸氢钠-->蓖麻油-->玫瑰油-->蓖麻油酸-->10-十一烯酸甲酯-->紫苏叶油-->蓖麻酸甲酯 | |
| 【下游产品】10-十一烯酸-->庚酸-->正庚醇-->丙位壬内酯-->甲位戊基桂醛-->2-壬烯酸甲酯-->10-十一烯醛-->(E,E)-2,4-十一烷二烯醛-->戊基肉桂醇-->辛酸甲酯-->壬烯酸甲酯 | |
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