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| 基本信息 | |
| 【中文】 脱水山梨醇三硬脂酸酯 |
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| 【英文名称】 EMALEX EG-2854-S POE(4) SORBITAN TRISTEARATE SORBITANE TRISTEARATE SORBITAN TRISTEARATE SPAN 65 SPAN(R) 65 SPAN(TM) 65 emulsifier(s65) EmulsifierS65 Sorbitan,trioctadecanoate span(r)65hlb-value2.1 sorbitan tristearate (span 65) 1,4-SORBITAN-TRISTEARATE Sorbitantristearat Glycomul(R) TS KFG Lonzest(R) STS sorbitan trioctadecanote 65 |
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| 【CAS】 26658-19-5 |
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| 【中文名称】 三(十八酸)脱水山梨醇酯 司本65 斯盘65 脱水山梨醇三硬脂酸酯 乳化剂S-65 三硬脂山梨坦 山梨糖醇酐三硬脂酸酯 清凉差醇三硬脂酸酯 三硬脂酸清凉差醇酯 山犁糖醇酐三硬脂酸酯 司班 65 S-65乳化剂 斯盘-65 山梨坦三硬脂酸酯 山梨醇酐三硬脂酸酯 司盘-65 |
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| 【EINECS 编号】 247-891-4 |
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| 【分子式】 C60H114O8 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00151165 |
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| 【分子量】 963.54 |
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| 【MOL 文件】 26658-19-5.mol |
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| 【所属类别二】 化工助剂: 工业表面活性剂: 非离子表面活性剂 |
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| 【所属类别三】 食品添加剂: 乳化剂 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】本品为黄色蜡状固体，相对密度1.001，熔点46～48℃，HLB值2.1。稍溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯。 | |
| 【闪点 】150 °C | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等 | |
| 【用途二】本品用在医药、化妆品、纺织、油漆、炸药行业作乳化剂，亦可作纺织品油剂，石油深井加重泥浆中作乳化剂，油漆工业作分散剂，石油产品中用作助溶剂和防锈剂。 | |
| 【用途三】作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于奶油、氢化植物油、速溶咖啡和干酵母，最大使用量为10.0g/kg；在饮料混浊剂中最大使用量为0.05g/kg。 | |
| 【参考质量标准二】FAO/WHO，1992 ▼ ▲ 含量(样品100g经皂化后) - 多元醇 14~21g 脂肪酸85~92g 山梨醇、1，4一山梨醇酐和异山梨醇二酐混合物 ≥95% 含水量(GT-32-1) ≤1.5% 酸值(OT-4-1) ≤15 皂化值(OT-40-2) 176～188 羟僵(OT-26) 66～80 砷(GT-3-2) 3mg/kg 重金属(GT-16-2；试样量2g) ≤10mg/kg 硫酸盐灰分(GT-5) ≤0.5% | |
| 【参考质量标准一】Q/SH 15—1986(浙江企业标准) ▼ ▲ 酸值 ≤14 水分/% ≤1.5 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 羟值 55~85 灰分/% ≤0.5 砷(以As计)/% ≤0.0002 皂化值 170~190 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由山梨糖醇脱水生成山梨糖醇酐后与过量的硬脂酸酯化而成，或由山梨醇与硬脂酸在催化剂存在下直接加热酯化而得产品。 | |
| 【方法二】将1 mol山梨糖醇投入反应釜中，抽真空升温脱水，脱水完毕后压入熔化的硬脂酸3 mol，氢氧化钠催化剂1 kg。在减压条件下缓慢升温，2 h内升至180℃，然后每1 h升10℃，3 h后升温至210℃，在210℃下保温5 h，再升至220℃，反应1 h，取样测酸值，当酸值到13～15为合格，停止酯化。静置，冷却过夜，除去下层焦化物，上层用适量的双氧水脱色，最后升温至100℃，热压成型，冷却包装即为成品。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】山梨醇-->硬脂酸酯-->L-山梨糖醇 | |
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