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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯乙酸-2-甲基丙酯 |
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| 【英文名称】 2-METHYLPROPYL PHENYLACETATE ACETIC ACID, PHENYL:ISOBUTYL ESTER EGLANTINE FEMA 2210 ISOBUTYL ALPHA-TOLUATE ISOBUTYL PHENYLACETATE PHENYLACETIC ACID ISOBUTYL ESTER 2-methylpropylbenzeneacetate Benzeneacetic acid, 2-methylpropyl ester Benzeneaceticacid,2-methylpropylester Iphaneine isobutyl Isobutyl phenylethanoate Phenylacetic acid, 2-methylpropyl ester phenylaceticacid2-methylpropylester phenyl-aceticaciisobutylester ISOBUTYL PHENYLACETATE 98+% FCC Isobutyl α-toluate α-toluic acid isobutyl ester ISOBUTYL PHENYL ACETATE, NATURAL |
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| 【CAS】 102-13-6 |
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| 【中文名称】 苯乙酸-2-甲基丙酯 苯乙酸异丁酯 异丁基苯乙酸酯 Α-苯乙酸異丁酯 Α-苯乙酸異丁酯 Α-甲苯甲酸异丁酯 |
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| 【EINECS 编号】 203-007-9 |
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| 【分子式】 C12H16O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00026482 |
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| 【分子量】 192.25 |
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| 【MOL 文件】 102-13-6.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。沸点253℃，相对密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，闪点116℃，溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0，香气甜而带浊，有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。 | |
| 【沸点 】253 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.986 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2210 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.487(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。 | |
| 【用途二】可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率( D 20) 1.486～1.488 相对密度(d 25 25) 0.984～0.988 酸值(OT-4) ≤1.0 醇中溶解度 lml溶于2mL80%乙醇，稀释至10ml不变 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】CY1681950 | |
| 【海关编码】29163990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】异丁醇-->苯乙酸 | |
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