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| 基本信息 | |
| 【中文】 尼泊金异丁酯 |
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| 【英文名称】 4-HYDROXYBENZOIC ACID ISOBUTYL ESTER ISOBUTYL 4-HYDROXYBENZOATE ISOBUTYLPARABEN ISOBUTYL P-HYDROXYBENZOATE 2-methylpropyl4-hydroxybenzoate 4-hydroxy-benzoicaci2-methylpropylester Benzoicacid,4-hydroxy-,2-methylpropylester p-hydroxybenzoicacidisobutylester p-hydroxy-benzoicaciisobutylester p-oxybenzoesaureisobutylester PARA-HYDROXYBENZOICACIDISO-BUTYLESTER lsolbutyl p-hydroxybenzoate 4-Hydroxybenzoic acid isobutyl p-Hydroxybenzoic acid isobutyl |
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| 【CAS】 4247-02-3 |
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| 【中文名称】 对羟基苯甲酸异丁酯 尼泊金异丁酯 4-羟基苯甲酸-2-甲基丙酯 4-羟基苯甲酸异丁酯 羟苯异丁酯 對羥苯甲酸異丁酯 |
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| 【EINECS 编号】 224-208-8 |
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| 【分子式】 C11H14O3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00020167 |
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| 【分子量】 194.23 |
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| 【MOL 文件】 4247-02-3.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂 |
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| 常见问题列表 | |
| 【概述】防腐剂尼泊金异丁酯又称对羟基苯甲酸酯，由于具有高效、低毒、广谱、易配伍等优点，因而除作为许多发达国家的主流食品防腐剂之外，还广泛用于日化、医药及饲料行业的防腐。 | |
| 【应用】尼泊金异丁酯又称对羟基苯甲酸酯，它对粮食霉菌、酵母和细菌有很好的抗菌作用，破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并抑制细胞的呼吸酶系和电子传递酶系的活性，并且抑菌作用在较宽的pH值范围内均有良好的效果。因此广泛应用于食品、饲料、化妆品、日用化工品及医药等行业，是国际上采用的安全有效的防腐剂，是我国重点发展的食品防腐剂之一。 | |
| 【鉴别试验】与“对羟基苯甲酸乙酯(07009)”鉴别试验中1、2条相同。 | |
| 【含量分析】与“对羟基苯甲酸乙酯(07009)”方法相同。惟试样不需预经干燥。每mL lmol/L氢氧化钠液相当于对羟基苯甲酸异丁酯(C11H14O3)194.2mg。 | |
| 【毒性】LD508.39g/kg(大鼠，经口)。 | |
| 【使用限量】日本规定的最大使用量(以对羟基苯甲酸计，1g相当于0.711lg对羟基苯甲酸，g/kg)(本品/g)：酱油0.25g/L(本品0.35)；食用醋0.1g/L(本品0.14)；清凉饮料及糖浆0.1(本品0.14)；水果调味酱0.2(本品0.28)；果蔬0.012(本品0.016)。 | |
| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水(0.035g/100ml，25℃)。易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和丙酮。 | |
| 【熔点 】76°C | |
| 【储存条件 】0-6°C | |
| 【BRN 】2642305 | |
| 理化性质 | |
| 【水溶解性 】Insoluble in water. | |
| 【CAS 数据库】4247-02-3(CAS DataBase Reference) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】防腐剂；防霉剂。很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于酱油。 | |
| 【用途二】与对羟基苯甲酸丁酯一样，可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抗菌作用最强。一般来说，构成酯的醇的碳原子数越大，抗菌作用越强，而毒性相反，碳原子数越小，毒性越大。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。 | |
| 【参考质量标准】日本标准，1999 ▼ ▲ 含量 ≥99% 熔点 75～77℃ 硫酸盐(以SO4 计) ≤0.024% 游离酸(以对羟基苯甲酸计) ≤0.55% 重金属(Pb计) ≤10μg/g 砷(As2O3计) ≤4μg/g 干燥失重(硅胶，5h) ≤0.5% 灼烧残渣(GT-20) ≤0.10% | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】51/53 | |
| 【安全说明 】S22-S24/25 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3077 9/PG 3 | |
| 【RTECS 】DH2247000 | |
| 【RTECS号】DH2247000 | |
| 【HazardClass 】IRRITANT | |
| 【海关编码】29182900 | |
| 【海关编码 】29182900 | |
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