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| 基本信息 | |
| 【中文】 二氢辣椒素 |
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| 【英文名称】 8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENAMIDE 8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENEAMIDE 8-METHYL-N-VANILLYL-TRANS-6-NONENAMIDE CAPSAICIN CAPSAICINE CAPSAICIN, NATURAL (E)-8-METHYL-NON-6-ENOIC ACID 4-HYDROXY-3-METHOXY-BENZYLAMIDE (e)-8-methyl-n-vanillyl-6-nonenamide (E)-CAPSAICIN (E)-N-([4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL]METHYL)8-METHYL-6-NONEAMIDE (E)-N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE FEMA 2787 FEMA 3404 N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6E-NONENAMIDE N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE TRANS-8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENAMIDE 6,7-dihydrocapsaicin 8-methyl-n-vanillyl-nonanamid 8-methyl-N-vanillylnonanamide approx.*90% from ca 8-METHYL-N-VANILLYLNONANAMIDE APPROX.*90 % FROM CAPS |
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| 【CAS】 19408-84-5 |
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| 【中文名称】 (E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺 天然辣椒碱 天然辣椒素 二氢辣椒素 辣椒素 FROM CAPSICUM N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺 |
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| 【EINECS 编号】 206-969-8 |
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| 【分子式】 C18H29NO3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00017259 |
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| 【分子量】 307.43 |
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| 【MOL 文件】 19408-84-5.mol |
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| 常见问题列表 | |
| 【概述】辣椒总碱为辣椒素(Capsaicin，60-70％)、二氢辣椒素(Dihydrocapsaicin，20-30％)等十多个类似物组成，但医学研究一般用辣椒素。由于辣椒素类似物的结构、理化性质非常接近，其分离单体化合物难度大。二氢辣椒素含量对辣椒整体辣味品质和口感影响较大，是评价辣椒品质好坏的重要指标之一。用传统的化学分析方法，如高效液相色谱法和紫外分光光度法来测定二氢辣椒素含量，属破坏性分析，而且所用实验药品价格昂贵，实验操作复杂，耗时费力等。近红外光谱分析技术具有分析速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等优点，在果蔬类产品的品质分析上得到了日益广泛的应用。 | |
| 物理化学性质 | |
| 【熔点 】62-65 °C(lit.) | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【溶解度 】H2O: insoluble | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】辣椒素具有很强的镇痛和消炎作用,害虫驱避剂,阻止海洋生物附着的活性成分制造的无毒生物防污漆. | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】T | |
| 【危险类别码 】R25-R37/38-R41-R42/43-R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S22-S26-S28-S36/39-S45-S36/37/39 | |
| 【危险品运输编号 】UN 2811 6.1/PG 2 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】RA8530000 | |
| 【F 】10-21 | |
| 【危险等级】6.1(a) | |
| 【包装类别】II | |
| 【海关编码】29399990 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Sigma Aldrich】19408-84-5(sigmaaldrich) | |
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