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| 基本信息 | |
| 【中文】 壬酸乙酯 |
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| 【英文名称】 ETHYL NONANOATE ETHYL NONATE ETHYL NONYLATE ETHYL PELAGRONATE ETHYL PELARGONATE ETHYL PELARGONIC ESTER ETHYL PERLARGONATE FEMA 2447 NONANOIC ACID ETHYL ESTER NONYLIC ACID ETHYL ESTER PELARGONIC ACID ETHYL ESTER PELARGONIC ETHER RARECHEM AL BI 0167 Ethyl n-nonanoate Ethyl-n-nonanoate Wine ether wineether ETHYL NONANOATE 98+% FCC pelargonsaure ethyl ester Ethylnonanoat |
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| 【CAS】 123-29-5 |
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| 【中文名称】 壬酸乙酯 洋绣球酸乙酯 壬酸乙基酯 |
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| 【EINECS 编号】 204-615-7 |
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| 【分子式】 C11H22O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009570 |
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| 【分子量】 186.29 |
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| 【MOL 文件】 123-29-5.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体。 | |
| 【溶解性】不溶于水，可混溶于醇、乙二醇。 | |
| 【熔点 】-44°C | |
| 【沸点 】227 °C | |
| 【密度 】0.866 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气压】0.08 mm Hg ( 25 °C) | |
| 【FEMA 】2447 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.422(lit.) | |
| 【闪点 】202 °F | |
| 【Merck 】14,3838 | |
| 【BRN 】1759169 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白兰地酒、朗姆酒和椰子等型香精。 | |
| 【用途二】壬酸乙酯具有葡萄香，常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌洒的香料，也可用作花香香精的变调剂。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；及FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.420～1.424 相对密度(d 25 25) 0.863~0.867 酸值(OT-4) ≤3.0 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】RA6845000 | |
| 【海关编码】28459010 | |
| 【海关编码】29159080 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由壬酸和乙醇以少量盐酸为催化剂在甲苯中酯化后蒸馏而得。 | |
| 【方法二】由壬酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】壬酸 | |
| 【下游产品】1-壬醇 | |
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