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| 基本信息 | |
| 【中文】 丁酸2-甲基丁酯 |
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| 【英文名称】 2-METHYL BUTYL BUTYRATE 2-METHYLBUTYRIC ACID BUTYL ESTER BUTYL 2-METHYLBUTYRATE BUTYL METHYL 2 BUTYRATE FEMA 3393 METHYL-2-BUTYL-BUTYRATE N-BUTYL 2-METHYLBUTYRATE 2-methyl-butanoicacibutylester Butanoic acid, 2-methyl-, butyl ester Butanoicacid,2-methyl-,butylester BUTYL 2-METHYLBUTYRATE 97+% 2-Methylbutanoic acid, butyl ester Butyl 2-methylbutanoate n-Butyl 2-methylbutyrate, 98+% butylmethylbutyrate,butyl2-methylbutyrate 2-METHYLBUTYL BUTYRATE, NATURAL BUTYL-2-METHYL BUTYRATE, NATURAL n-Butyl 2-methyl butylate |
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| 【CAS】 15706-73-7 |
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| 【中文名称】 2-甲基丁酸丁酯 丁酸2-甲基丁酯 |
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| 【EINECS 编号】 256-973-9 |
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| 【分子式】 C9H18O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00042902 |
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| 【分子量】 158.24 |
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| 【MOL 文件】 15706-73-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色液体，呈新鲜水果香气。沸点174～176℃。闪点58℃。天然品存在于草莓等中。 | |
| 【熔点 】174-176 °C | |
| 【沸点 】173-176 °C730 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.863 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3393 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.409(lit.) | |
| 【闪点 】140 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760E1996规定为允许使用的食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量 ≥90.0% 折射率(n D 20) 1.402～1.500 相对密度(d 25 25) 0.856~0.866 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】N | |
| 【危险类别码 】R51/53 | |
| 【安全说明 】S61 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3272 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【危险等级】3.2 | |
| 【包装类别】III | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由2-甲基丁酸与正丁醇直接酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】正丁醇-->2-甲基丁酸 | |
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