基本信息 | |
【中文】 苯丙醛 |
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【英文名称】 3-PHENYL-1-PROPANAL 3-PHENYLPROPANAL 3-PHENYLPROPIONALDEHYDE 3-PHENYLPROPYL ALDEHYDE BENZYLACETALDEHYDE BETA-PHENYLPROPIONALDEHYDE DIHYDRO CINNAMIC ALDEHYDE FEMA 2887 HYDROCINNAMALDEHYDE HYDROCINNAMIC ALDEHYDE PHENYLPROPYL ALDEHYDE TIMTEC-BB SBB006730 3-Phenylpropan-1-al Benzenepropanal Dihydrocinnamaldehyde Phenylpropionaldehyde Propionaidehyde, 3-phenyl- Hydrocinnamide HYDROCINNAMALDEHYDE, TECH., 90% HYDROCINNAMALDEHYDE 90+% FCC |
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【CAS】 104-53-0 |
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【中文名称】 苯丙醛 苄基乙醛 3-苯丙醛 3-苯基丙醛 氢化肉桂醛 Β-苯基丙醛 氫桂皮醛 Α-苯丙醛 |
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【EINECS 编号】 203-211-8 |
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【分子式】 C9H10O |
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【MDL 编号】 MFCD00007021 |
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【分子量】 134.18 |
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【MOL 文件】 104-53-0.mol |
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【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
物理化学性质 | |
【外观性状】无色液体。沸点222℃,相对密度1.010-1.020,折射率1.520-1.532,闪点97℃,溶于2倍体积70%乙醇及大多数油脂类,酸值<5.0。带有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香,也略有似兔耳草醛香气,但带暖甜辛香,桂香底蕴,香气强浓持久。 | |
【熔点 】-42 °C | |
【沸点 】97-98 °C12 mm Hg(lit.) | |
【密度 】1.019 g/mL at 25 °C(lit.) | |
【FEMA 】2887 | |
【折射率 】n 20/D 1.523(lit.) | |
【闪点 】203 °F | |
【储存条件 】2-8°C | |
【敏感性 】Air Sensitive | |
【BRN 】1071910 |
应用领域 | |
【用途一】广泛用于配制各种花香型香精,特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精 | |
【用途二】GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、樱桃、桃、杏仁、香辛料等型香精。 | |
【用途三】可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精,有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。 | |
【用途四】广泛用于配制各种花香型香精,特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精。 | |
【参考质量标准】FCC,1996 ▼ ▲ 醛含量(以容积计) ≥90% 折射率(n D 20) l.520~1.532 相对密度(d 25 25) 1.010~1.020 酸值(OT-4) ≤10.0 氯化物试验(OT-13) 阴性 醇中溶解度 1ml溶于7mI60%乙醇,稀释后不变 |
安全数据 | |
【危险品标志 】Xi | |
【危险类别码 】R36/38-R36/37/38 | |
【安全说明 】S26-S36-S37/39 | |
【WGK Germany 】2 | |
【RTECS 】MW4890000 | |
【F 】10-23 | |
【海关编码】29122900 |
制备方法 | |
【方法一】用苯丙腈为起始原料,或由桂醛二:乙基乙缩醛制成。 |
上下游产品信息 | |
【上游原料】1,1-二乙氧基乙烷-->反式肉桂醛 | |
【下游产品】(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯 |