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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯乙酸苯乙酯 |
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| 【英文名称】 2-PHENYLETHYL PHENYLACETATE BETA PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE B-PHENYLETHYL PHENYLACETATE FEMA 2866 PHENETHYL PHENYLACETATE PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHER ESTER PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHYL ESTER PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE 2-Phenylethyl alpha-toluate 2-phenylethylalpha-toluate Acetic acid, phenyl-, phenethyl ester Benzeneaceticacid,2-phenylethylester Benzylcarbinyl alpha-toluate benzylcarbinylalpha-toluate Benzylcarbinylphenylacetate phenethyl Phenethyl alpha-toluate phenethylalpha-toluate Phenylacetic acid, phenethyl ester phenylaceticacid,phenethylester |
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| 【CAS】 102-20-5 |
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| 【中文名称】 苯乙酸-2-苯基乙酯 苯乙酸苯乙酯 |
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| 【EINECS 编号】 203-013-1 |
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| 【分子式】 C16H16O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00022049 |
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| 【分子量】 240.3 |
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| 【MOL 文件】 102-20-5.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至浅黄色液体。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜样极甜的香气和甜的水果味。 不溶于水，溶于乙醇。 | |
| 【溶解性】不溶于水，溶于乙醇。 | |
| 【熔点 】28 °C(lit.) | |
| 【沸点 】325 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.082 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2866 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.55(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作定香剂，用于配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精 | |
| 【用途二】香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。 | |
| 【用途三】GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精。 | |
| 【用途四】用作定香剂。配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.148～1.552 相对密度(d 25 25) 1.079～1.082 凝固点 ≥26 0℃ 酸值(OT-4) ≤1.0 醇中溶解度 lml溶于4mL 90%乙醇，澄明 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】AJ3255000 | |
| 【海关编码】29163990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由苯乙酸与苯乙醇在硫酸存在下酯化而成；亦可在氯化氢气体存在下直接酯化而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】苯乙醇-->苯乙酸 | |
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