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| 基本信息 | |
| 【中文】 葡萄糖酸亚铁盐 |
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| 【英文名称】 D-GLUCONIC ACID, IRON(II) SALT DIHYDRATE FERROUS GLUCONATE FERROUS GLUCONATE DIHYDRATE GLUCONIC ACID IRON(II) SALT DIHYDRATE GLUCONIC ACID IRON(II) SALT HYDRATE IRON(II) D-GLUCONATE DIHYDRATE IRON (II) GLUCONATE IRON(II) GLUCONATE DIHYDRATE IRON(II) GLUCONATE HYDRATE Eisen(II)-gluconat Iron, bis(D-gluconato-.kappa.O1,.kappa.O2)-, dihydrate FERROUSGLUCONATE,FCC FERROUSGLUCONATE,USP |
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| 【CAS】 12389-15-0 |
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| 【中文名称】 葡萄糖酸亚铁盐 葡[萄糖]酸鐵(II) |
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| 【分子式】 C12H26FeO16 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00150872 |
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| 【分子量】 482.17 |
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| 【MOL 文件】 12389-15-0.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】黄灰色或浅黄绿色颗粒或粉末，稍有焦糖气味。易溶于水(10g/100mL)，难溶于乙醇。水溶液呈弱酸性。大白鼠经口LD50＞3.7g/kg，ADI0～0.8mg/kg(FAO/WHO，1994)。 | |
| 【熔点 】188 °C (dec.)(lit.) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】作饲料 铁强化剂，吸收效果比无机铁好。 | |
| 【用途二】作食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4800～6000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1400～1600mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为480～800mg/kg；在谷类及其制品中为200～400mg/kg；在饮料中为80～160mg/kg。 | |
| 【用途三】营养增补剂(铁质强化剂)；色素助剂；稳定剂。 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】LZ5180000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】（1）直接法。葡萄糖钙与硫酸亚铁在少量铁粉存在下在90℃下反应10h，即可得产品，收率达97.8%。该法工艺简单，但硫酸钙残留量过高，难以除去。(2)酸法。将1.2mol/L的葡萄糖酸钙在搅拌下加入相同量的硫酸溶液中，在90℃下反应1h；过滤除去析出的硫酸钙沉淀后，以每分钟相当树脂体积的流量过柱，得约35%的葡萄糖酸溶液，收率97%。将硫酸亚铁粉末加入碳酸钙溶液，搅拌溶解并反应生成碳酸亚铁沉淀：反应结束后经过滤、洗涤得碳酸亚铁（不要抽干，表面保留水层以隔绝空气），收率98%。再将碳酸亚铁加入葡萄糖酸溶液中搅拌反应30min，反应生成的CO2作为惰性气体起保护作用。产物葡萄糖酸亚铁溶液放入结晶槽，并加入晶种，约3-5h结晶完成。最后过滤并用乙醇洗涤，50℃真空干燥即得成品，收率98%。 | |
| 【方法二】直接法葡萄糖酸钙与硫酸亚铁在少量铁粉存在下，在90℃下反应10h，即可得产品，收率达97.8%。该法工艺简单，但硫酸钙残留量过高，难以除去。(C6H11O6O)2Ca+FeSO4→(C6H11O6O)2Fe+CaSO4↓酸法将1.2mo1/L的葡萄糖酸钙在搅拌下加入相同量的硫酸溶液中，在90℃下反应1h；过滤除去析出的硫酸钙沉淀后，以每分钟相当树脂体积的流量过柱，得约35%的葡萄糖酸溶液，收率97%。将硫酸亚铁粉末加入碳酸钠溶液，搅拌溶解并反应生成碳酸亚铁沉淀：FeSO4+Na2CO3→Na2SO4+FeCO3↓反应结束后经过滤、洗涤得碳酸亚铁(不要抽干，表面保留水层以隔绝空气)，收率98%。再将碳酸亚铁加入葡萄糖酸溶液中搅拌反应30min，反应生成的CO2作为惰性气体起保护作用。产物葡萄糖酸亚铁溶液放入结晶槽，并加入晶种，约3～5h结晶完成。最后过滤并用乙醇洗涤，50℃真空干燥即得成品，收率98%。C6HllO6OH+FeCO3→(C6H11O6O)2Fe+H2O+CO2↑ | |
| 【方法三】由还原铁中和葡糖酸而成。由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。由刚制备的碳酸亚铁与葡萄糖酸在水溶液中加热而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】碳酸钠-->发烟硫酸-->铁粉-->碳酸钙-->D-无水葡萄糖-->硫酸亚铁-->葡萄糖酸钙-->葡萄糖酸-->碳酸亚铁(1:1)-->葡萄糖酸溶液-->葡萄糖酸亚铁 | |
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