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| 基本信息 | |
| 【中文】 己酸 |
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| 【英文名称】 2-BUTYLACETIC ACID BUTYLACETIC ACID C6 CAPROIC ACID CARBOXYLIC ACID C6 FEMA 2559 HEXANOIC ACID HEXOIC ACID N-CAPROIC ACID N-HEXANOIC ACID PENTANE-1-CARBOXYLIC ACID PENTYLFORMIC ACID RARECHEM AL BO 0183 1-Hexanoic acid 1-hexanoicacid 1-Pentanecarboxylic acid 1-pentanecarboxylicacid acidehexanoique Caproic acid fcc Capronic acid |
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| 【CAS】 142-62-1 |
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| 【中文名称】 己酸 羊油酸 正己酸 次羊脂酸 丁基乙酸 正已酸 已酸 丁基醋酸 正己酸, 98+% |
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| 【EINECS 编号】 205-550-7 |
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| 【分子式】 C6H12O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004421 |
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| 【分子量】 116.16 |
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| 【MOL 文件】 142-62-1.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 食品香料 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】油状液体。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于乙醇。 | |
| 【熔点 】−4 °C(lit.) | |
| 【沸点 】202-203 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.927 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】4 (vs air) | |
| 【蒸气压】0.18 mm Hg ( 20 °C) | |
| 【FEMA 】2559 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.4161(lit.) | |
| 【闪点 】220 °F | |
| 【水溶解性 】1.1 g/100 mL (20 ºC) | |
| 【Merck 】14,1759 | |
| 【BRN 】773837 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】主要用于配制己酸酯作为食用香料 | |
| 【用途二】GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。 | |
| 【用途三】己酸是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。 | |
| 【用途四】一种基本有机原料，可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。 | |
| 【用途五】气相色谱分析标准，有机合成，制造酯类作人造香料，制造橡胶，假漆催干剂。 | |
| 【参考质量标准二】 ▼ ▲ GB 11963—89(强制性国标) FCC，1996：FAO/WHO，1997 含量 ≥98.0% ≥98.0% 折射率(d D 20) 1.4150～1.4190 1.415～1.418 相对密度(d 25 25) 0.923～0.929 0.923～0.928 馏分(202～207℃)≥95%(V/V) - 溶解度(25℃) 1ml试样全溶于250ml水中 - 凝固点 - ≥4.5℃ | |
| 【参考质量标准一】GB 11963—1989 ▼ ▲ 含量/% ≥98.0 折射率n D 20 1.415~1.419 相对密度d 25 25 0.923~0.929溶解度(25℃) 1mL试样溶于250mL水中 沸程(≥95.0%，体积分数)/℃ 202~207 砷(以As计)/% ≤0.0002 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 色状 色泽不超过6号色标 香气 干酪般不愉快气息 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】C,Xi | |
| 【危险类别码 】R34-R21 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37/39-S45-S25 | |
| 【危险品运输编号 】UN 2829 8/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】MO5250000 | |
| 【F 】13 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【危险等级】8 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29159000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】己酸天然存在于樟脑、草莓、椰子油、香叶和羊奶等中，可以从椰子油中，用精密分馏的方法得到。工业上可以用硝酸氧化仲辛醇的方法制得。在50～55℃下在工业硝酸中滴入仲辛醇，将其升温至100℃保温反应2h。然后降温至50℃，用水洗涤得粗己酸。用无水氯化钙脱水干燥后减压蒸馏，收集158℃(8.0kPa)馏分，即为己酸。CH3(CH2)5CH(OH)CH3+HN03→CH3(CH2)4COOH也可以淀粉或糖为原料，经发酵制得己酸。 | |
| 【方法二】从椰子油和月桂酸中分馏精制而得。丁酸发酵液中的副产品，经精馏而得。由仲辛醇氧化而得。 | |
| 【方法三】已酸可从椰子油分离得到，也可采用发酵和化学合成的方法。将仲辛醇用硝酸氧化可制得已酸。1.仲辛醇氧化法 将仲辛醇滴入工业硝酸中，温度控制在50-55℃。用水洗涤，得粗已酸，先将粗已酸常压脱水，再减压蒸馏，继续脱去水分后，收取158℃（8.0kPa）馏分，即为已酸。原料消耗定额：仲辛醇（80%）1800kg/t、硝酸（97%）2500kg/t。2.正己醇氧化法 正己醇经空气或氧气氧化生成正己酸。3.己腈水解法 己腈水解生成己酸4.正己醛氧化法 正己醛氧化生成正己酸。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】硝酸-->氯化钙-->月桂酸-->椰子油-->正己醇-->正己醛-->仲辛醇-->已腈-->工业硝酸-->精密分馏 | |
| 【下游产品】2-戊酮-->正己醇-->正己醛-->己酰氯-->1,2-苯二乙酸-->己酸烯丙酯-->正己酸乙酯-->庚酸乙酯-->4-己基间苯二酚-->丁吡卡因-->己酸甲酯-->1-氨基戊烷-->己酸戊酯-->己酸丁酯-->己酸酐-->环己基己酸烯丙酯-->己酸异丁酯-->(Z)-己酸-3-己烯酯-->己酸丙酯-->己酸异戊酯-->已酰胺-->2-溴己酸 | |
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