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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-乙基己基硫醇 |
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| 【英文名称】 2-ETHYL-1-HEXANETHIOL 2-ETHYLHEXANETHIOL 2-ETHYLHEXYLMERCAPTAN 2-ethylhexane-1-thiol 2-Ethylhexane-1-Thiol95%/99% 1-Hexanethiol, 2-ethyl- 2-Ethylhexan-1-thiol 2-ETHYL-1-HEXANETHIO 2-Ethyl-1-hexanethiol, 2-Ethylhexylmercaptan |
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| 【CAS】 7341-17-5 |
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| 【中文名称】 2-乙基己基硫醇 异辛硫醇 2-乙基己硫醇 |
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| 【EINECS 编号】 230-854-1 |
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| 【分子式】 C8H18S |
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| 【MDL 编号】 MFCD00039654 |
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| 【分子量】 146.29 |
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| 【MOL 文件】 7341-17-5.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色液体。溶于油脂和乙醇。 | |
| 【密度 】0.843 g/mL at 25 °C | |
| 【折射率 】n20/D 1.457 | |
| 【闪点 】60 °C | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1999 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥95% 相对密度(d 25 25) 0.817～0.827 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36-R43-R52/53 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3336 3/PG 3 | |
| 【海关编码】29309090 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：焙烤制品、无醇饮料、早餐谷物、冷饮、调味汁、肉制品、乳制品、软糖、汤品、甜沙司，均0.1～5.0；调味香料100～1000。 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Sigma Aldrich】7341-17-5(sigmaaldrich) | |
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