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| 基本信息 | |
| 【中文】 二烯丙基二硫 |
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| 【英文名称】 2-PROPENYL DISULPHIDE ALLYL DISULFIDE ALLYL DISULPHIDE Di-2-propenyl disulfide DIALLYL DISULFIDE DIALLYL DISULPHIDE FEMA 2028 s-allyl acrylo-1-sulphinothioate 3-(Allyldisulfanyl)-1-propene 4,5-Dithia-1,7-octadiene dialkyldisulfide Disulfide, di-2-propenyl Disulfide,di-2-propenyl DADS Diallyldisulfide, remainder mainly diallyl sulfide ALLYL DISULFIDE 80+% ALLYL DISULFIDE, TECH., 80% DIALLYL DISULPHIDE 90%(GC) DIALLYLDISULFIDE,TECHNICAL Dially disulfide |
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| 【CAS】 2179-57-9 |
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| 【中文名称】 二烯丙基二硫 二烯丙基二硫醚 二(2-丙烯基)二硫 二硫化二丙烯 烯丙基二硫 烯丙基二硫醚 二硫(2-丙烯) 二烯丙基二硫(大蒜素) DIALLY DISULFIDE 二烯丙基二硫化物 二烯丙基二硫 二硫化二烯丙基 二硫化二烯丙基, TECH |
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| 【EINECS 编号】 218-548-6 |
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| 【分子式】 C6H10S2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00008656 |
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| 【分子量】 146.27 |
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| 【MOL 文件】 2179-57-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】淡黄色液体。呈大蒜特殊气味，有催泪性。沸点138～139℃，或79℃(2133Pa)。不溶于水，溶于大多数普通有机溶剂。天然品存在于生白菜、洋葱、大蒜、细香葱等中。 | |
| 【沸点 】180-195 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.008 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】>5 (vs air) | |
| 【蒸气压】1 mm Hg ( 20 °C) | |
| 【FEMA 】2028 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.541(lit.) | |
| 【闪点 】144 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【BRN 】1699241 | |
| 理化性质 | |
| 【颜色】colorless to yellow | |
| 【InChIKey】PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N | |
| 【CAS 数据库】2179-57-9(CAS DataBase Reference) | |
| 【NIST化学物质信息】Diallyl disulphide(2179-57-9) | |
| 【EPA化学物质信息】Disulfide, di-2-propenyl(2179-57-9) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作食品添加剂、医药中间体 | |
| 【用途二】食品用香料。 | |
| 【用途三】广谱抗菌药。治疗消化道、呼吸道及阴道的霉菌感染，如菌痢、百日咳等均有效。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1999 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥80% 折射率( D 20) 1.537～1.551 相对密度(d 25 25) 0.998～1.015 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R22-R36/37/38-R10 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37/39-S37/39-S16 | |
| 【危险品运输编号 】UN 2810 6.1/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】BB1000000 | |
| 【RTECS号】BB1000000 | |
| 【F 】13 | |
| 【TSCA 】Yes | |
| 【HazardClass 】6.1 | |
| 【危险等级】6.1 | |
| 【PackingGroup 】II | |
| 【包装类别】II | |
| 【海关编码】29309090 | |
| 【海关编码 】29309090 | |
| 【毒害物质数据】2179-57-9(Hazardous Substances Data) | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由烯丙基硫醇与碘在乙醇和吡啶存在下氧化而得。 | |
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