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| 基本信息 | |
| 【中文】 丙位十二内酯 |
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| 【英文名称】 (+/-)-4-DODECANOLIDE 4-DODECANOLIDE 5-OCTYL-BUTYROLACTONE (+/-)-DIHYDRO-5-OCTYL-2(3H)-FURANONE DODECALACTONE, GAMMA- DODECANYL-LACTONE FEMA 2400 GAMMA-DODECALACTONE GAMMA-DODECANOLACTONE GAMMA-LAUROLACTONE (+/-)-GAMMA-OCTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE G-DODECALACTONE 2-(3H)-Furanone, 5-octyldihydro- 2(3H)-Furanone, dihydro-5-octyl- 4-Hydroxydodecanoic acid lactone 4-Hydroxydodecanoic acid, gamma-lactone 5-Octyldihydro-2(3H)-furanone dihydro-5-octyl-2(3h)-furanon dodecalactone Dodecanoic acid, 4-hydroxy-, gamma-lactone |
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| 【CAS】 2305-05-7 |
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| 【中文名称】 丙位十二内酯 4-十二内酯 α-辛基-γ-丁内酯 γ-十二内酯 GAMMA-丙位十二内酯 天然丙位十二内酯 Γ-十二碳内酯 4-羟基十二酸内酯 Γ-十二内酯 |
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| 【EINECS 编号】 218-971-6 |
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| 【分子式】 C12H22O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00036499 |
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| 【分子量】 198.3 |
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| 【MOL 文件】 2305-05-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】丙位十二内酯(2305-05-7)为无色透明液体，浓甜桃子果香,微带奶油味，比重D2525 0.933～0.939，折光n20D 1.451～1.456，含量 GC≥98.0%，酸值 ≤5.0 ，沸点130℃（5mmHg），闪点 110℃，不溶于水，易溶于醇类有机溶剂 | |
| 【熔点 】17-18 °C(lit.) | |
| 【沸点 】130-132 °C1.5 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.936 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2400 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.452(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量 ≥97.0% 酸度(OT-4) ≤1.0 折射率 1.451～1.456 相对密度 0.933-0.938 醇中溶解度 lml溶于lmL 95%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】LU3600000 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【海关编码】29322090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由4-羟基十二碳酸脱水内酯化而成。由丙烯酸甲酯与辛醇催化合成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】丙烯酸甲酯-->十二(烷)酸 | |
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