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| 基本信息 | |
| 【中文】 薄荷酮 |
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| 【英文名称】 2-ISOPROPYL-5-METHYLCYCLOHEXANONE 4-ISOPROPYL-1-METHYLCYCLOHEXAN-3-ONE DL-MENTHONE (+/-)-MENTHONE MENTHONE MENTHONE, (+/-)- P-MENTHA-3-ONE P-MENTHAN-3-ONE 1-Methyl-4-iso-propylcyclohexan-3-one 1-p-Methan-3-one 5-methyl-2-(1-methylethyl)-,trans-Cyclohexanone 5-Methyl-2-(isopropyl)cyclohexanone p-menthan- p-Menthanone trans-p-menthan-3-on MENTHONE 95 2-isopropyl-5-methyl clohexanone MENTHONE, MIXTURE OF ISOMERS Menthone(AnyGrade) DL-Menthone, mixture of isomers, 98% |
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| 【CAS】 10458-14-7 |
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| 【中文名称】 1-甲基-4-异丙基环已酮-[3] 薄荷酮 反-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮 薄荷酮(混有异构体) 【草(之上)+孟】酮 5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮 薄荷酮, MIXTURE OF ISOMERS |
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| 【EINECS 编号】 233-944-9 |
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| 【分子式】 C10H18O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00062998 |
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| 【分子量】 154.25 |
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| 【MOL 文件】 10458-14-7.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色油状液体。相对密度0.890-0.900，折射率1.4480-1.4520，比旋光度-15°-+15°，沸点204-207℃，闪点77℃，溶于3体积70%乙醇中，溶于油质香料。有清凉的薄荷样香气，木香底蕴。香气散发，不甚持久，口味是清凉，但亦有不愉快的苦味。 | |
| 【熔点 】-6 °C | |
| 【沸点 】85-88 °C12 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.896 g/mL at 20 °C(lit.) | |
| 【折射率 】n 20/D 1.450 | |
| 【闪点 】69 °C | |
| 【水溶解性 】略溶于水 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】是配制香叶油的香料，微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中，有提调花香之作用，适量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。是食用凉味香精的原料，用于果香精如悬钩子等，可提调香味，并增加鲜清而减少过甜的口味。也是牙膏赋香的好香料。 | |
| 【用途二】薄荷酮（反式异构体）和异薄荷酮（顺式异构体）都有薄荷香气，可用于配制薄荷系列香精。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R22-R36-R43-R52/53 | |
| 【安全说明 】S24/25-S61-S36/37-S26 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】OS9541500 | |
| 【海关编码】29142990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】薄荷酮含在椒样薄荷和薄荷油，以及香叶油和山毛榉油等精油中。可经真空蒸馏切取204-212℃馏分，将其转变成肟或缩氨基脲，进行重结晶，分离出纯的薄荷酮或异薄荷酮。薄荷酮可由胡薄荷酮或胡椒酮还原而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氨基脲-->薄荷油-->香叶油-->胡椒酮-->顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮-->长叶薄荷酮 | |
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