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| 基本信息 | |
| 【中文】 香茅醛 |
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| 【英文名称】 3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-AL (+/-)-3,7-DIMETHYL-6-OCTENAL 3,7-DIMETHYL-6-OCTENAL (+/-)-CITRONELLAL CITRONELLAL CITRONELLAL 80 CITRONELLAL NATURAL FEMA 2307 RHODINAL 2,3-Dihydrocitral 3,7-dimethyl-6-octena 3,7-dimethyloct-6-enal 6-ocetnal,3,7-dimethyl- 6-octenal,3,7-dimethyl- 6-Octenal,3,7-dimethyl-,(±)- b-citronellal Citronella Citronellel dl-Citronellal d-rhodinal |
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| 【CAS】 106-23-0 |
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| 【中文名称】 香茅醛 3,7-二甲基-6-辛烯醇 3,7-二甲基-6-辛烯醛 (±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛 (±)-香茅醛 雄刈萱醛 3,7-二甲基-6-辛烯醛/3,7-二甲基-6-辛烯醇/香茅醛 3,7-二甲-7-辛烯醛 (±)-香茅醛,96% |
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| 【EINECS 编号】 203-376-6 |
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| 【分子式】 C10H18O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00038090 |
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| 【分子量】 154.25 |
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| 【MOL 文件】 106-23-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-，l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中，为香茅油和按叶油等主要成分，沸点203～204℃，相对密度(d420)0.8510，旋光度[α]D18+10°18’，折射率(D20)1.4467。在柠檬草油中含有l-香茅醛，沸点206℃，相对密度(d2525)0.8567，折射率(nD20)1.4491，旋光度[α]D-3°。在酸性介质中易环化而成薄荷脑。闪点77℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。 | |
| 【沸点 】207 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.857 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2307 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.451(lit.) | |
| 【闪点 】169 °F | |
| 【敏感性 】Air Sensitive | |
| 【Merck 】14,2329 | |
| 【BRN 】1720789 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于配制香精，具有强烈的柠檬、香茅玫瑰样的香气 | |
| 【用途二】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精。 | |
| 【用途三】主要是用作合成香茅醇、羟基香茅醛、薄荷脑等的原料。可少量用于低档柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精，主要是取其有突出草青气的功效。 | |
| 【用途四】香茅醛在高级香精中很少使用，但廉价的皂用香精常用应用。主要用于制造香草醇和羟基香茅醋。也用作二氢化香堇酮的原料，经异胡薄荷脑制造合成薄荷脑。其中羟基香茅醛是最有价值的香料之一。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997 ▼ ▲ 醛含量(以香茅醛一种异构体计) ≥85.0% 旋光度[α] D -1°～+11°(用100mm管子) 折射率(n D 20) 1.446～1.4564．相对密度d 25 25 0.850～0.860 酸值(GT-4) ≤3.0 醇中溶解度 1m1溶于5mI。70%乙醇，稀释后不变 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn,Xi,N | |
| 【危险类别码 】R38-R43-R51/53-R36/37/38-R22 | |
| 【安全说明 】S36/37-S61-S37/39-S26-S36 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3082 9/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】RH2140000 | |
| 【F 】8 | |
| 【海关编码】29121900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】香茅油分馏时的次馏分为无萜的粗制香茅醛和香叶醇。粗制香茅醛用重亚硫酸钠浓溶液处理，在0℃下加入氢氧化钠液，再用苯处理、压滤，固体物为香茅醛与重亚硫酸钠加成物，在碳酸钠液中用蒸汽蒸馏而得纯净香茅醛。由柠檬醛催化氢化而得。 | |
| 【方法二】在柠檬桉油中香茅醛含量为80-90%，在爪哇香草油中含量为30-40%，在工业上可用单离方法从天然植物中制取。合成的方法主要是由蒎烯经过生产蒎烷、3,7-二甲基辛二烯-1,6-和香茅醇的阶段得到的香茅醛；也可由香茅醇在铅铬催化剂存在下催化脱氢来制取。此外，使用甲酸镍或载在氧化铝上的镍并添加碳酸钠作催化剂，在异丙醇中将柠檬氢化，反应温度140℃，压力达14.7MPa的条件下进行，可制得香茅醛。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】碳酸钠-->亚硫酸氢钠-->氧化铝-->柠檬醛-->香茅醇-->香叶醇-->桉叶油-->香茅油-->1,7-辛二烯-->蒎烷-->甲酸镍(II)盐 | |
| 【下游产品】香茅醇-->L-薄荷醇-->羟基香茅醛-->2,6-二甲基辛醛-->异胡薄荷醇 | |
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