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| 基本信息 | |
| 【中文】 苄醇 |
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| 【英文名称】 A-HYDROXYTOLUENE ALCOHOL BENZYLICUS ALPHA-HYDROXYTOLUENE alpha-toluenol BENZENECARBINOL BENZENEMETHANOL BENZYL ALCOHOL FEMA 2137 PHENYLCARBINOL PHENYLMETHANOL PHENYLMETHYL ALCOHOL RARECHEM AL BD 0531 (Hydroxymethyl)benzene alcoolbenzylique Bentalol benzalalcohol Benzalcohol Benzenemethan-lo benzenmethanol Benzoyl alcohol |
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| 【CAS】 100-51-6 |
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| 【中文名称】 苯甲醇 苄醇 苄基醇 苯甲醇,苄醇 Α-羟基甲苯 苯甲醇 BENZYL ALCOHOL Α-羥甲苯 苯甲醇, ACS, 99+% |
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| 【EINECS 编号】 202-859-9 |
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| 【分子式】 C7H8O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004599 |
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| 【分子量】 108.14 |
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| 【MOL 文件】 100-51-6.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食品香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观与性状】无色液体, 有芳香味。 | |
| 【溶解性】溶于水，易溶于醇、醚、芳烃。 | |
| 【熔点 】-15 °C | |
| 【沸点 】205 °C | |
| 【密度 】1.045 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】3.7 (vs air) | |
| 【蒸气压】13.3 mm Hg ( 100 °C) | |
| 【FEMA 】2137 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.539(lit.) | |
| 【闪点 】201 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【溶解度 】H2O: 33 mg/mL, clear, colorless | |
| 【水溶解性 】4.29 g/100 mL (20 ºC) | |
| 【Merck 】14,1124 | |
| 【BRN 】878307 | |
| 理化性质 | |
| 【外观性状】无色透明液体。稍有芳香气味。 稍溶于水，能与乙醇、乙醚、氯仿等混溶。 | |
| 【形态】Liquid | |
| 【颜色】APHA: ≤20 | |
| 【相对极性】0.608 | |
| 【爆炸极限值(explosive limit)】1.3-13%(V) | |
| 【InChIKey】WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N | |
| 【CAS 数据库】100-51-6(CAS DataBase Reference) | |
| 【NIST化学物质信息】Benzyl alcohol(100-51-6) | |
| 【EPA化学物质信息】Benzenemethanol(100-51-6) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于制备花香油和药物等，也用作香料的溶剂和定香剂 | |
| 【用途二】用作香料的原料和定香剂，医药原料和麻醉剂、防腐剂，染色助剂，涂料和油墨的溶剂，并用于制圆珠笔油 | |
| 【用途三】用作色谱分析试剂，也用于有机合成 | |
| 【用途四】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。亦为定香剂、油脂溶剂。作为香料，主要用于配制浆果、果仁等型香精。 | |
| 【用途五】苯甲醇是我国规定暂时允许使用的食用香料，主要用于杏仁、甜橙、樱桃、葡萄、草莓等水果型香精中。用量按正常生产需要，一般在口香糖中1200mg/kg；烘烤食品中220mg/kg；冷饮中160mg/kg；糖果中47mg/kg；软饮料中15mg/kg。 | |
| 【用途六】存在于许多香花精油中，故可作为和合剂与乙酸苄酯共用于茉莉、栀子、紫丁香、依兰、晚香玉、风信子、金合欢等花香型中，兼有定香作用。也常作溶剂，溶解人造麝香等香料，也常作食用香料，用于樱桃、葡萄、蜜香、甜橙、悬钩子、胡桃、香荚兰豆等食用香精中。 | |
| 【用途七】苄醇是极有用的定香剂，是茉莉、月下香、伊兰伊兰等香精调配时不可缺少的香料。用于配制香皂、日用化妆香精。但苄醇能缓慢地自然氧化，一部分生成苯甲醛和苄醚，使市售产品常带有杏仁香味，故不宜久贮。苄醇在工业化学品生产中用途广泛。用于涂料溶剂、照相显影剂、聚氯乙烯稳定剂、医药、合成树脂溶剂、维生素B注射液的溶剂、药膏或药液的防腐剂。可用 作尼龙丝、纤维及塑料薄膜的干燥剂，染料、纤维素酯、酪蛋白的溶剂，制取苄基酯或醚的中间体。同时，广泛用于制笔（圆珠笔油）、油漆溶剂等。 | |
| 【参考质量标准】GB10354—1989 ▼ ▲ 折射率n D 20 1.538～1.541 相对密度d 25 25 1.042～1.047 溶解度(25℃) 1mL试样溶于30mL水中 沸程(202～207℃)/% ≥95.0 醛含量/% ≤0.2 含氯试验(铜网法) 负反应 砷(以As计)/% ≤0.0003 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 色状 色泽不超过3号色标 香气 微弱茉莉花香 | |
| 【用途八】有机合成,明胶、干酪素(热时)、乙酸纤维素及虫胶等的溶剂，显微镜用包埋材料，测维生素B12的含量。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn,T | |
| 【危险类别码 】R20/22-R63-R43-R36/37/38-R23/24/25-R45-R40 | |
| 【安全说明 】S26-S36/37-S24/25-S23-S53 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1593 6.1/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】DN3150000 | |
| 【RTECS号】DN3150000 | |
| 【F 】8-10-23-35 | |
| 【TSCA 】Yes | |
| 【海关编码】29062100 | |
| 【海关编码 】29062100 | |
| 【毒害物质数据】100-51-6(Hazardous Substances Data) | |
| 【毒性】LD50 orally in rats: 3.1 g/kg (Smyth) | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】氯化苄与碳酸钾或碳酸钠长时间加热水解而得。苯甲醛的甲醇溶液与氢氧化钠液在65～75℃下反应而得。成品纯度高。 | |
| 【方法二】苯甲醇天然存在于橙花、依兰、茉莉、栀子、金合欢、丁香花、风信子中，工业上以氯苄或苯甲醛为原料制备。在12％的纯碱溶液中加入氯苄，加热至93℃搅拌反应5h，然后升温至101～103℃继续反应10h。反应结束后冷却至室温，加入食盐至饱和，静置分层，取上层液经常压蒸馏得粗品，再精制得成品。收率70％～72％。C6H5CH2Cl+H2O[Na2CO3]→C6H5CH2OH+NaCl+CO2↑在氢氧化钠存在下甲醛与苯甲醛，经歧化反应制备苯甲醇。C6H5CHO+HCHO[NaOH]→C6h5CH2OH+HCOONa | |
| 【方法三】以氯化苄为原料，在碱的催化作用下加热水解而得。香料级苄醇的规格（QB792-81）：相对密度1.041-1.046，折光率1.538-1.541，沸程203-206℃馏出量在95%以上，溶解度全溶于30倍容量的蒸馏水中，含醇量≥98%，含氯试验（N.F）为副反应。原料消耗定额：氯化苄1600kg/t、纯碱1000kg/t。 | |
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